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그레인온, 카무트에 이어 이탈리아 저당 고대곡물 ‘파로’ 출시 2024-03-13 15:38:33
백미나 현미보다 훨씬 적은 0,02mg이 함유되어 있다. 또한 탄수화물과 당은 상당히 적어 저당·착한탄수화물로 알려져 있는데, 파로 100g에는 당 함유량이 겨우 2.4g밖에 되지 않는다. 이는 그레인온이 처음 선보인 고대곡물 ‘카무트’보다도 3배 이상 당 함유량이 적다. 탄수화물의 경우 100g 기준 69.3g으로 탄수화물...
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오뚜기, 케첩·카레 가격 올린다 2023-11-27 17:58:04
‘현미식초’(500mL)는 2100원에서 2200원으로 100원(4.8%) 인상된다. 오뚜기는 1년 전인 지난해 11월 말 대형마트와 편의점에서 판매되는 참기름, 케첩, 마요네즈 등의 가격을 인상한 바 있다. 오뚜기의 이번 가격 인상이 관련 업계 이목을 끄는 건 정부가 물가 관리를 위해 빵, 우유, 과자 등 28개 품목의 가격을 매일...
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작년 닭·돼지고기 수입 증가…관세율 일시적 낮춘 영향 2023-01-26 10:00:50
건기식의 경우 작년에 총 2만7045t이 수입돼 전년보다 수입량이 20% 늘었다. 신종코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 건강관리에 대한 인식이 커진 영향이다. 세부적으로 비타민·무기질 등 복합영양소 제품 수입량이 51.6% 크게 늘었고, 치아 건강에 도움을 주는 자일리톨 수입도 1년 새 167.5% 급증했다. 전체 수입식품...
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'귀리 우유'로 새로운 시장 개발…젊은 여성층 이어 4050 공략 2023-01-16 16:20:49
오트는 장점이 뚜렷하다. 영양이다. 오트는 현미의 다섯 배에 이르는 식이섬유를 함유하고 있어 ‘곡물의 왕’으로 불린다.젊은 여성층 우선 공략 후 4050으로 확대문제는 귀리 우유에 대한 식품업계의 편견이었다. “오트가 친환경적이고 몸에 좋다는 것을 다들 알고 있다. 하지만 귀리 우유라는 것은 한국에서 새로운 시...
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"종양과의 싸움서 발견한 오아시스"…콤부차에 꽂힌 이 남자 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2022-12-26 08:59:01
현미라는 전분을 당으로 전환하는 특허를 활용합니다. 현미 원당이 만들어내는 유기산이 항균력 측면에서도 훨씬 우수하다는 것도 입증했어요” 맛 측면에서도 애디드콤부차는 탁월함을 인정받았다. 코스트코코리아에선 콤부차 딱 한 종류만 판매하고 있는데 그게 에디드콤부차다. 이마트도 자사 브랜드인 피코크 콤부차 외...
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국산 쌀·보리로 만든 빵…군산 '빵지순례' 명소로 2022-12-22 18:22:36
적혀 있었다. 수입산 밀가루를 대체하기 위해 국산 가루쌀과 국산 보리로 만든 빵이란 뜻이다. 홍윤베이커리는 인터넷상에서 ‘군산 3대 빵집’이라 불리며 빵 애호가들에겐 소위 ‘빵지순례’ 대상인 곳이다. 아직 생산량이 많지 않은 가루쌀로 만든 이곳의 식빵 가격은 한 봉지에 6000원. 외국산 밀로 만든 일반 식빵...
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"우리 쌀로 최고의 빵 만든다"…국산 농산물로 승부 건 제빵사 2022-12-22 17:34:07
봉지의 6000원. 수입산 밀로 만든 일반 식빵 가격(3500원)의 2배에 육박하지만 저녁이 되면 매대가 텅텅 빌 정도로 인기가 좋다. 원가가 수입산의 2~3배인 국산 곡물, 특히 쌀가루로 밀가루를 이길 순 없다는 고정관념을 깬 광경이다. 이런 일이 어떻게 가능했을까. 홍 대표는 “끊임 없이 새로운 것을 시도한 결과”라고...
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매일유업 '어메이징 오트', 편견 깨고 新시장 개척 2022-10-14 09:57:59
액상 또는 파우더 형태로 가공된 오트를 수입하는 대신, 자체 공정을 개발했다. 오트를 원물 상태로 수입해 국내에서 가공함으로써 원가를 낮추고 가격 경쟁력을 확보했다. 고객에게 보다 신선하고 경쟁력 있는 제품을 제공할 수 있다는 강점도 있다. 환경에 대한 메시지를 진정성 있게 전달하기 위해 단가가 비싸지만 종이...
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우크라發 곡물난…밀 이어 쌀값까지 불질렀다 2022-03-04 17:08:02
수입했다. 브라질에서도 곡물을 수입할 수 있지만 브라질은 지난해 기상 악화로 생산량이 줄었다. 농업 정보업체 시토니아컨설팅의 다린 프리드리히스 공동 설립자는 “중국의 곡물 수급 상황이 매우 빠듯하다”며 “미국 서북부에서 대두 등을 수입하는 게 현재로선 최고의 선택”이라고 했다. 중국이 외교적 갈등을 빚고...
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[2021 인천창조경제혁신센터] 천연 생리활성조절제 제조·개발하는 ‘하나바이오텍’ 2021-12-13 08:30:19
제품은 바이엘(독일), 바스프(독일), 신젠타(스위스) 등으로부터 수입·유통되고 있습니다. 현재 생장조정제는 대부분이 발암물질(2,4-D, 파라쾃디클로라이드, Glyphosate 등)로 사용이 금지된 상태입니다. 이러한 이유로 천연 제초제에 관한 관심이 커지고 있습니다.” 하나바이오텍은 다양한 식물추출물로부터 ...
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