해주비빔밥·두부밥·인조고기밥…'이북음식' 얼마나 아세요 2019-09-09 11:50:55

월남한 실향민들을 통해 발전해 우리가 익히 알고 있는 평양냉면, 함흥냉면, 어복쟁반 등을 말한다. '북한음식'은 북한의 1990년대 경제침체기를 거치며 북한 주민 특유의 음식문화로 발전한 해주비빔밥, 인조고기밥, 두부밥 등을 가리킨다. 북한 당국은 식재료가 부족해지자 대체 먹거리로 메기탕, 토끼고기...

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[연합이매진] 여주 천서리막국수 2018-11-12 08:01:04

된 내력은 뭘까. 강계봉진막국수의 강봉진(48) 사장은 "12년 전 86세로 타계하신 아버님(강진형)이 1978년 지금의 자리에 식당을 열었던 게 그 시초"라며 "평북 강계 출신인 아버님은 1·4후퇴 때 월남해 고향의 대표음식을 이곳에서 팔기 시작했다"고 말한다. 선친이 북녘의 막국수를 여주에 새롭게 정착시킨 선구자라는...

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[연합이매진] 함흥냉면 2018-07-07 08:01:04

때 부모를 따라 고향인 함흥에서 월남했다는 김병훈(74·춘천) 할아버지는 "서울에서 대학을 다니면서 다시 맛 들인 함흥냉면에 나도 모르게 빠져들게 됐다"며 지난날의 사연을 뭉클하게 들려줬다. "어린 시절 고향집에서 감자가루로 만든 농마국수를 자주 먹었어요. 돌아가신 부모님께서 정말정말 좋아하셨거든요. 피는 못...

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대법 "'사리원' 상호, 독점사용 못 한다…널리 알려진 지명" 2018-02-20 06:00:03

않자 소송을 냈다. 라씨는 "사리원은 예전부터 냉면, 국수 등의 음식이 유명한 지역이어서 사리원 관련 식당의 상호로 사용하고 있는 곳이 다수 존재한다"며 "이 지역 출신 월남민과 자손 수가 300만 명에 이르는 점 등을 고려하면 '사리원'은 특정인에게 독점시킬 수 없는 표장"이라고 주장했다. 1심인 특허법원은...

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