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한경민 대표 "가맹점주 실패 딛고 프랜차이즈 연쇄 창업가 됐죠" 2023-04-28 18:21:20
꾸준히 브랜드를 스케일업했다. 청년다방, 은화수식당, 고방채 등 10여 년간 그가 함께한 브랜드는 23개(580개 매장)에 달할 정도다. 현재는 자신의 사업 성공과 실패 경험을 후배 창업자에게 전수하기 위한 온·오프라인 교육 시스템을 운영 중이다. 이 교육을 통해 창업한 20대 청년 일부는 최근 발생한 튀르키예 지진...
8월 여행객들이 많이 찾는 김해 3대 맛집 탐방 2017-07-28 15:17:35
이색 돈까스 `김해 은화수식당` 해당 김해 연지공원 맛집의 하와이 돈까스는 이 곳의 인기 메뉴다. 매일 수급하는 신선한 재료와 함께 오픈 2시간전 다진 부드러운 육질의 돈까스는 주문 즉시 튀겨지며 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득히 부드러움을 자아낸다.큼직한 파인애플이 올려진 독특한 비쥬얼과 푸짐한 양의 하와이...
불황 속에 찾는 소자본 외식 창업 아이템, 돈까스 프랜차이즈 은화수식당 2017-04-18 15:42:48
중 하나는 은화수식당이다. 해당 업체는 최근 핫한 돈까스 창업 브랜드로, 추억과 감성이 담긴 경양식 돈까스와 이색적인 비쥬얼의 하와이 돈까스 등 다양한 컨셉의 돈까스 메뉴가 있다. 유행에 휩쓸리지 않은 남녀노소 좋아하는 대중적인 아이템인 돈까스 메뉴의 맛은 물론 빨간 매장의 외관과 하와이풍 내부 인테리어는...
"여심을 사로잡은 중독성 강한 바삭함" 안암 맛집 `고대 은화수식당` 2017-03-31 15:29:56
메뉴로 주목 받고 있는 곳이 있는데 바로 `안암 은화수식당`이다. 해당 안암역 맛집의 인기 메뉴는 `경양식 돈까스`로 약 10여종의 다양한 재료를 넣어 24시간 우려낸 특제소스 맛이 일품이라는 평이다. 매일 수급하는 신선한 재료와 함께 오픈 2시간전 다진 부드러운 육질의 돈까스는 주문 즉시 튀겨져 겉은 바삭하고 속...
[SNS 맛 감정단] "응답하라 1988"…경양식 돈가스 맛집 2015-12-26 09:00:17
'은화수식당' 은화수식당은 부산을 비롯해 경남, 경북 지역의 인기 있는 브랜드로 자리잡았다. 추억의 경양식 돈가스와 카레가 주메뉴다. 국내산 등심을 사용해 매장에서 직접 빵가루를 입혀 튀겨낸 돈가스가 대표적이다. 여기에 수프와 양배추 샐러드, 마카로니와 함께 나와 옛날 경양식의 모습을 그대로 재현하고...