[책마을] 부산의 맛으로 살펴본 '부산의 얼' 2024-05-17 18:04:39

날리는 부산밀면이 대표적이다. 복국, 재첩국, 조방 낙지, 동래 파전도 빼놓을 수 없다. 하나같이 하루하루 근근이 끼니를 해결해 살아남는 것이 중요했던, 전국 팔도에서 모인 한국인이 값싸고 양 많은 식재료로 ‘이렇게라도 먹어보자’라며 만든 음식이다. 신간 은 ‘부산의 맛’에 담긴 이야기를 흥미롭게 풀어낸 한...

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• #책마을 부산의 #부산 #음식 #6·25전쟁

단속하던 수사관이 먹던 반찬 그대로…'재사용' 딱 걸렸다 2023-06-08 13:33:30

업소는 8곳, 중국산 고춧가루 또는 중국산 재첩국을 국내산으로 원산지를 둔갑한 업소가 2곳, 신고 없이 일반음식점으로 영업한 업소가 1곳이었다. 남은 음식을 재사용한 업소 가운데 한 곳은 단속하던 수사관이 먹다 남은 반찬을 그대로 다른 손님상에 올리려고 하기도 했다. 음식을 재사용하거나 신고 없이 식당을 운영하...

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• #단속하던 수사관이 #업소 #재사용

'1시간만에 100인분 완판'…부산 특집 佛테이스트 코리아 '성황' 2023-05-31 05:17:20

마련됐다. 전시회 초반에는 '마도로스', '재첩국 아지매' 등 부산에서 새로운 삶을 개척한 사람들의 이야기를, 후반에는 다원',' 부산국제영화제' 등 부산에서 꽃피운 문화예술을 보여줬다. 이 행사와 동시에 국제박람회기구(BIE) 회원국 관계자들이 참여한 만찬 리셉션에서는 궁정 너비아...

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• #1시간만에 100인분 #한국 #부산 #음식 #코리아

남도 고향사랑 답례품 군침 도네~ 2022-11-17 00:01:16

배·멜론, 광양은 매실·재첩국 등을 기부자에게 주기로 했다. 담양은 떡갈비, 강진은 청자, 신안은 흑산홍어를 품목으로 지정하는 등 다른 지역과의 ‘기부 경쟁’에서 앞서기 위한 흔적도 엿보인다. 전라남도 관계자는 “기부자에게 선택권을 주기 위해 자치단체마다 5개씩 품목을 선정했다”고 말했다. 전라북도도 지난...

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• #남도 고향사랑 #품목 #답례품 #선정 #기부자 #지역 #전남 #전라남도 #전라북도

`낙동강 하굿둑 개방` 文대통령 "4대강 보 개방에도 희망" 2022-02-18 09:57:24

또 "낙동강의 명물 재첩은 지역 어민들과 재첩국 아주머니들에게 중요한 소득원이었다"고 덧붙였다. 그러면서 "그러나 우리는 개발의 흐름 속에서 자연을 돌보지 못했다"고 했다. 문 대통령은 "낙동강 하굿둑 건설로 생활, 공업, 농업용수를 확보하고 부산-경남 간 교통환경도 개선되었지만, 잃은 것도 많았다"며 "하구의...

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• #낙동강 하굿둑 #낙동강 #하구 #개방 #대통령 #복원 #생태계

배민, `전국별미` 지역 특산품 100여종 최대 30% 할인 판매 2021-02-04 17:26:09

고객이 원하는 곳까지 배달하고, 소상공인의 판로 확대를 돕는 산지 직송 서비스다. 특히 생산한 제품에 대한 이야기를 담아 전달하는 ‘브랜드 스토리텔링 마케팅’을 펼치고 있다. 전국별미에서 경남 하동 재첩국을 판매하고 있는 이영환 정성드리 사장은 “입점 전과 비교하면 주문량이 20% 정도 증가해 어려운...

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• #배민 전국별미 #지역 #전국별미 #판매

배민, 지역별 특산물 판매하는 '전국별미' 서비스 확대 2020-10-20 13:40:19

재첩국, 거제 죽순어묵 등 경남과 제주도의 소상공인 업체 11곳의 45개 제품을 판매하고 있다. 배민은 전국별미 서비스를 위해 각 지방자치단체와 소상공인 단체의 도움을 받아 지역 대표성과 성장 잠재력, 사회적 가치 등을 갖춘 소상공인 추천을 받았다. 배민은 소상공인을 대상으로 브랜드 스토리텔링 마케팅, 패키지...

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• #배민 지역별 #전국별미 #소상공인 #서비스 #지역

배달의민족, 지역 먹거리 배달 '전국별미' 서비스 전국 확대 2020-10-20 10:21:39

제주 뿔소라, 경남 하동 재첩국, 경남 거제 죽순어묵 등 전국 각지의 육류·수산물·유제품·가공식품 등을 집까지 배달해주는 서비스다. 지금까지는 서울 송파구와 경상남도 등 일부 지역에서만 서비스됐다. 우아한형제들은 앞으로 지방자치단체, 소상공인 관련 단체와 손잡고 '전국별미'에 입점할 소상공인을...

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• #배달의민족 지역 #배달