"채썰기 연습하는 사진 보내라"…명절에도 이어진 영양사 '갑질' 2022-09-28 13:22:41

학교 영양사가 조리사에게 업무가 끝난 뒤 채썰기를 연습한 사진을 보내고 지시하는 등의 행동이 '직장내 괴롭힘'에 해당하는 것으로 나타났다. 28일 국가인권위원회에 따르면 한 중학교의 영양사인 A씨는 신입 조리사인 피해자에게 지난해 1월부터 약 50일간 매일 집에서 채썰기를 연습하는 사진을 메신저로...

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• #채썰기 연습하는 #피해자 #연습 #채썰기 #사진

'맛남의 광장' 백종원, 방탄소년단과 깜짝 영상통화... '선한 영향력' 발현 2021-01-28 20:54:00

채썰기까지 완벽 습득해 스승 백종원의 인정을 받았다. 한편, 백종원은 또 한 번 영업왕으로 변신했다. 한돈 소비 촉진을 위해 출시될 국내산 돼지고기 뒷다릿살 햄의 제작부터 판매까지 직접 나선 것. 특히, 세계적으로 사랑받는 월드 스타 방탄소년단이 ‘맛남의 광장’ 최초 키다리 동생으로 등장해 방송 전부터 화제가...

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• #맛남의 광장 #백종원 #방탄소년단 #광장 #김동준 #김희철

미슐랭 1스타 프랑스인 셰프가 해석한 김치…"발효과정에 매력" 2020-12-28 09:01:01

믹서기에 넣고 갈아 만든 소스와 채썰기한 풋사과와 무를 버무려 김칫소를 만든다. 한국 김치와 다른 점이 있다면 배추의 색깔과 맵기 정도다. 카레트 셰프는 플레이팅을 위해 보랏빛 배추를 사용하고, 다른 음식과의 조화를 위해 지나치게 맵지 않도록 고추의 양을 조절한다. 카레트 셰프가 좋아하는 향과 맛을 구현할 수...

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• #미슐랭 1스타 #김치 #셰프 #카레트 #식당 #아버지 #만든 #운영 #레몬

‘백파더’ 국수요리로 안방 식탁 접수 침샘폭발 소고기 잔치국수 2020-10-11 12:03:00

‘요린이’들의 눈높이에 맞춘 채썰기 꿀팁을 방출하며 그 어떤 ‘요린이’들도 포기하지 않는 자상한 파더의 매력을 드러냈다. 채칼 쓰는 법까지 차근차근 알려주자 ‘요린이’들도 자신감을 얻고 요리에 몰입했다. 당근 썰기에 힘들어하는 ‘요린이’에게는 “당근을 화투 패 보듯이 포갠 뒤 살짝만 펴서 썰라”고...

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• #백파더 국수요리로 #백파더 #국수 #요리 #백종원 #소고기 #잔치국수 #시청률 #안방 #당근

'오! 삼광빌라!' 첫 입주 비하인드(feat.가족은 밥심) 메이킹 영상 공개 2020-09-18 11:59:00

이순정 역의 전인화는 셰프급 채썰기 솜씨를 뽐내며 ‘요리부심’을 드러내 눈길을 끌었다. 이어 “음식은 만드는 사람의 마음에 사랑이 없으면 맛이 다르다. 그래서 사랑을 듬뿍듬뿍 담아서 가족들의 건강을 생각하고 만들면 어떤 음식이든 맛있다”라며 순정만의 요리철학을 밝히기도 했다. “이곳에 들어오는 모든...

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• #오 삼광빌라 #삼광빌라 #집밥 #순정 #가족 #엄마 #사람

'수미네 반찬' 최현석, 전인권에 백허그 '밀착 칼질' 시전 2019-11-13 21:06:00

이들은 채썰기에 힘든 모습을 보였다. 특히 임현식, 김용건에 비해 유독 칼질을 못하는 전인권은 더욱 힘들어했고, 이에 최현석은 전인권을 뒤에서 감싸안은 백허그 자세로 전인권의 손을 잡고 함께 칼질을 전수해 웃음을 자아냈다. 그리고 이날 최현석은 "채 썬 파는 나중에 볶으라"는 김수미의 말에도 다른 채소들과...

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• #수미네 반찬 #전인권 #최현석 #칼질 #셰프

'수미네반찬' 임현식,"일흔 평생 계란말이는 처음이라..롤케이크 비주얼에 타기까지" 2019-10-30 21:18:00

시작했다. 김수미는 채소부터 다듬으며 채썰기를 시작했다. 최현석은 직접 좁쌀만한 크기의 김수미표 채썰기를 보여줬다. 하지만 이를 미처 보지못한 김용건은 긴 당근을 썰어 계란에 넣어버렸고 김수미는 "어떻게 망치는 지 보겠다, 망치는 것도 공부"라며 돌아섰다. 이에 김용건은 계란물에 담근 당근을 가위로 다지기...

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• #수미네반찬 임현식일흔 #계란말이 #임현식 #시작