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'신과 함께' 성시경, 진행X리액션X순발력 완벽 삼위일체 2021-04-24 16:12:00
'갈치조림과 구이', '갈칫국', '보말칼국수', '딱새우', '회국수'가 소주와 어울리는 ‘주식(酒食)’ 으로 추천된 가운데, 한식을 좋아하는 주문자의 취향에 맞게 '보말칼국수와 회국수'로 후보가 좁혀졌다. 주문자와 전화 연결에서 성시경은 ‘주식(酒食)’ 선정이 되기 위해 자세한 설명으로 어필했지만 주문자의 선택은...
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'생생정보' 제주 통갈치 정식, 통갈치구이X흑돼지구이X전복버터구이 제주 담은 한상 2020-09-08 20:37:00
제주 통갈치 정식이 시청자들의 시선을 사로잡았다. 8일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보'의 '정성으로 직접 만든 식당 코너'에서는 제주의 산해진미를 한상에 맛볼 수 있는 제주 통갈치 정식 맛집이 소개됐다. 이날 방송에서는 통갈치구이부터 흑돼지구이, 전복버터구이, 전복솥밥까지 다채로운 제주의 별미를 맛볼...
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“많이 먹는게 잘못이냐” ‘외식하는 날’ 홍현희-심진화-홍윤화, 갈치 먹방 17인분 클리어 2020-07-16 08:39:40
감탄에 감탄을 하며 먹방을 시작했다. 이어 통갈치 구이가 등장했고, 홍윤화가 숟가락 두 개를 잡고 갈치 해체 쇼를 선보였다. 갈치의 양 옆 잔가시를 빼내고 갈치의 뼈와 살을 간단하게 분리해 모두를 놀라게 했다. 세 사람은 갈치 살로 건배를 하더니 흰 밥과 함께 고소한 갈치 맛을 느꼈다. 세 사람은 갈치...
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[김과장 & 이대리] KT텔레캅 제주지사 직원들이 추천하는 맛집 2019-04-08 18:04:09
애월읍에 있는 이춘옥원조고등어쌈밥도 맛집으로 통한다. 고등어묵은지찜과 고등어회가 유명하다. kt텔레캅 관계자는 “고등어 위에 올라가는 커다란 묵은지가 자칫 비릴 수 있는 고등어구이의 맛을 잡아준다”고 말했다. 통갈치구이 또한 추천 메뉴다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다.신선한 해산물이 먹고 싶다면...
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쪽빛바다·단풍숲 터널 지나 '비밀의 門'이 열렸다…핑크빛 물들어가는 10월의 제주 2018-10-14 15:21:20
그 맛이 비리지 않고 시원하면서 달큰한 것이 특징. 갈치는 주로 구이나 조림으로 먹는데 산지에서만 즐길 수 있는 갈치회도 일품이다. 그 외에 갈치 외형을 그대로 살려 조리한 통갈치구이나 통갈치조림, 그리고 갈치조림에 왕갈비를 넣은 ‘갈갈조림’도 이색 갈치요리로 인기다. 통통하게 살 오른 갈치의 속살...
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서현진 하차에 몸살 앓는 ‘식샤3’, 힐푸 열전 #민어 #갈치 #김치 2018-07-19 11:28:23
잘 보여주었다. 또 2회의 통 갈치구이는 이삿날 자장면을 먹어야한다는 선입견을 버린 식샤님다운 메뉴 선택이었다. 그는 숟가락으로 잔뼈를 발라내고 살을 분리하는 스킬을 구사했고 김과 고추냉이간장으로 맛을 업그레이드했다. 칼칼하고 자박한 갈치조림 국물과 따뜻한 밥의 조합은 스무 살의 추억을 그리워하는...
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'식샤를 합시다3' 서현진, 꼭 죽였어야 했냐?…시청자 '원성' 2018-07-18 10:05:21
못하는 이지우를 의아해했으며 통 갈치구이를 보고 “고작 이걸 먹으려고 여기까지 온 거야?”라는 그녀의 말에 깜짝 놀라기도 했다. 이지우는 음식에 대해 문외한이었던 구대영을 미식세계로 인도한 멘토였기 때문. 특히 음식을 두고 식샤님 다운 화려한 썰을 풀면서도 이지우에게 중간중간 확인받는 모습은...
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‘식샤를 합시다3: 비긴즈’ 윤두준, 백진희의 미각 되찾기 작전 돌입 2018-07-18 08:27:39
못하는 이지우를 의아해했으며 통 갈치구이를 보고 “고작 이걸 먹으려고 여기까지 온 거야?”라는 그녀의 말에 깜짝 놀라기도 했다. 이지우는 음식에 대해 문외한이었던 구대영을 미식세계로 인도한 멘토였기 때문. 특히 음식을 두고 식샤님 다운 화려한 썰을 풀면서도 이지우에게 중간중간 확인받는 모습은 그가...
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‘식샤를 합시다3: 비긴즈’ 윤두준X백진희, 십여 년 만에 함께 먹는 한 끼 현장 공개 2018-07-17 14:38:40
공개될 예정이다. 선택하는 메뉴는 바로 통 갈치구이와 갈치조림. 반찬을 집어 밥그릇에 올려주는 세심한 대영의 배려와 간만의 맛있는 식사에 들 뜬 듯한 지우의 표정이 미소를 유발한다. 1회 막창 먹방으로 시선을 강탈했던 이들의 먹방 2차전은 과연 어떻게 펼쳐질지 귀추가 주목된다. 이밖에도 2회에서 등장하는...
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올 여름 보양식 제주 갈치조림, 원조 ‘사계바다’ 에서 제주 맛집 탐방 2018-06-18 14:02:33
개발한 갈치조림 소스가 갈치와 어우러져 그 특별함이 배가 된다. 거기에 다양한 제주도 해산물들이 듬뿍 들어가 국물 맛이 아주 일품이다. 구이를 더 좋아하는 사람들은 통갈치구이를 많이 찾는데, 그 속살이 꽉 차 있어 숟가락으로 살을 발라내어 먹을 정도로 알차다고 하니, 제주 갈치조림 맛집을 찾는 여행객들에겐...
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