지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
카카오바리, ‘카카오 콜렉티브 랩’과 함께 2024 디저트 트렌드 공개 행사 성료 2024-02-28 16:10:50
매월 새로운 주제로 초콜릿, 페이스트리, 디저트 및 아이스크림 관련 기술, 초콜릿 활용법에 관한 연구 활동과 수업을 지속해왔다. 6기를 시작하며 세대 간 기술을 전수하고 2010년대 초반부터 2020년대 중반 사이에 출생한 잘파 세대의 요구를 반영하고자 젊고 감각이 뛰어난 셰프 3인을 추가로 영입했다. 이번 행사에서...
그랜드 하얏트 서울 호텔, 밸런타인데이 스페셜 스트로베리 치즈 케이크 출시 2023-01-30 16:00:12
호텔 쉐프의 섬세한 손길로 탄생한 밸런타인데이 한정판 초콜릿으로 알록달록한 색감과 함께 카라멜 코코넛, 살구바질, 피스타치오, 더블바닐라, 라즈베리 로즈, 망고 패션프룻, 오렐리스 바나나, 딸기 발사빅, 헤이즐넛 프랄린 등 9가지 맛을 한 번에 경험할 수 있는 프리미엄 초콜릿이다. 그랜드 하얏트 서울은...
[호텔소식] 특급호텔에서 즐기는 특별한 밸런타인데이 ‘달콤한 사랑고백 준비하자’ 2020-02-03 07:21:17
스페셜로, 푸아그라와 버섯 페이스트를 바른 소고기에 페이스트리 반죽을 입혀 구워낸 비프 웰링턴 및 달콤한 바닐라 화이트 초콜릿 무스로 구성된 플레이트가 각 테이블 별로 제공되며, 딸기 마스카포네 프리지에, 초콜릿 비스킷 슈, 레드 오페라 및 딸기 파베 초콜릿이 디저트 섹션에 준비돼 더욱 로맨틱한 디너를 만끽할...
[호텔소식] 특급호텔, 연말에 연인들이 분위기 낼 수 있는 곳 2015-12-09 18:22:10
수석 페이스트리 셰프가 준비한 페스티브 프리미엄 디저트, 크리스마스에 마시는 칵테일인 에그녹, 스파클링 와인 무제한 등을 기존 뷔페 메뉴에 추가하여 오래도록 기억에 남을 연말 파티를 선사한다. 다채로운 페스티브 뷔페 음식 이외에도 런치와 디너에 방문하는 고객에게는 바리스타가 직접 내려주는 커피, 베지터블...
JW 메리어트 동대문 스퀘어, '프리미엄 추석 선물 세트' 출시 2014-08-11 11:18:31
메리어트 동대문 스퀘어 서울의 총주방장과 소믈리에, 페이스트리 쉐프 등 전문가들이 엄선했다고 호텔 측은 설명했다.대표 상품은 '더 그리핀 바'에서 판매하는 히비키, 하쿠슈, 야마자키 등 최고급 싱글몰트 위스키 세 종류로 구성된 이스트게이트 햄퍼(100만원), 달콤한 아몬드 초콜릿이 히비키 17년산으로 구성...
스와치, 캔디숍 연상시키는 뉴 컬렉션 출시 ‘손목에 봄을 얹다’ 2014-03-15 14:29:02
‘페이스트리쉐프’ 컬렉션을 출시했다. 이번 컬렉션은 이름에서 알 수 있듯 사탕이나 케이크 같은 디저트류에서 영감을 얻은 디자인과 컬러를 시계에 적용했다는 것이 가장 큰 특징. 보는 것만으로도 기분 좋은 달콤함이 연상되는 것은 물론 옷차림이 가벼워지는 계절, 개성 넘치는 패션 아이템으로도 다양하게 활용할 수...
스와치, 페이스트리쉐프 컬렉션 출시 2014-03-13 15:37:51
페이스트리쉐프(pastry chefs)’ 컬렉션을 출시했다고 13일 밝혔다. 페이스트리쉐프 컬렉션은 사탕이나 케이크와 같은 디저트를 닮은 디자인과 컬러를 적용, 총 12종으로 출시된다. 회오리 사탕의 느낌을 담은 '페퍼케인(peppercane)', 봄날의 벚꽃을 이미지화한 '드림케이크(dreamcake)', 구슬장식의 사탕팔찌...