잦은 감기, 아토피, 대사증후군…. 영양 상태와 보건 환경이 개선됐다지만 현대인을 괴롭히는 소소한 잔병치레는 끊이지 않는다. 자연스레 면역력을 키우고, 건강을 챙기기 위해 이른바 ‘건강식’을 찾는 수요는 늘었지만 막상 집에서 ‘건강 요리’를 하기는 쉽지 않다. 가정의학과 전문의로 건강식 보급을 고민했던 저자가 면역력을 높이는 영양소가 담긴 식자재를 이용한 레시피를 개발했다. (비타북스, 200쪽, 1만6000원)관련뉴스
잦은 감기, 아토피, 대사증후군…. 영양 상태와 보건 환경이 개선됐다지만 현대인을 괴롭히는 소소한 잔병치레는 끊이지 않는다. 자연스레 면역력을 키우고, 건강을 챙기기 위해 이른바 ‘건강식’을 찾는 수요는 늘었지만 막상 집에서 ‘건강 요리’를 하기는 쉽지 않다. 가정의학과 전문의로 건강식 보급을 고민했던 저자가 면역력을 높이는 영양소가 담긴 식자재를 이용한 레시피를 개발했다. (비타북스, 200쪽, 1만6000원)
