"고기도 아닌데"…스타벅스서 출시 2주 만에 10만개 팔린 음식

스타벅스코리아는 대체육을 활용한 메뉴인 '플랜트 미트볼 치즈 샌드위치', '플랜트 미트 에그 포카치아', '플랜트 미트볼 수프' 3종이 출시 2주 만에 누적 10만개 이상 판매됐다고 16일 밝혔다.

스타벅스는 이 메뉴 3종에 대두단백, 식물성 오일, 식이섬유 등 식물성 원료로 고기의 식감과 풍미를 구현한 대체육을 넣었다. 스타벅스는 지난 2021년부터 식물성 원료를 이용한 메뉴를 출시해왔다.

또 식물성 식품에 대한 고객 관심이 높아지고 가치소비 트렌드가 확산함에 따라 오트유 등을 활용한 음료도 개발했다.

안혜원 한경닷컴 기자 anhw@hankyung.com