일본 속담에 복어 요리를 먹어보지 않은 자에겐 후지산을 보여 주지 말라는 속담이 있다. 이는 풍류(風流) 즉, 인생을 즐기는 자가 복어 요리를 경험하지 않았다면 아무리 아름다운 경치를 보여준들 그 아름다움을 이해하지 못한다는 뜻으로 예로부터 복어는 하늘이 인간 세상에 내린 요리의 보물이라는 뜻을 내포하고 있다.
안타깝게도 복어요리는 가격이 비싸 대중적인 요리가 되는 데 한계가 있다. 하지만저렴한 가격으로 복어요리 대중화를 선언한 곳이 있어 화제다. 바로 수원맛집 인계동맛집으로 유명한 복남복녀이다.
복남복녀는 다양한 복어 퓨전 요리를 개발하여 많은 이들에게 사랑을 받고 있으며 그 중에서 으뜸은 봉용패우탕(鳳龍貝雨湯)을 들 수 있다. 봉황과 용이 재물비를 마구 쏟아 붓는다 라는 뜻의 봉용패우탕은 연합뉴스TV에 보양식으로 소개된바 있다.
복어, 전복, 장뇌삼, 녹각, 은행, 잣, 대추, 생율, 목이버섯, 생합, 각종야채, 각종조개 등 약 20여 가지 재료가 들어가 있으며 조미료를 사용하지 않고 오로지 원재료로 맛을 내어 요리라기보다는 보약에 더 가까운 느낌을 들게 한다. 이에 부모님 및 성장기 자녀, 지친 현대인에 꼭 추천하고 싶은 요리이다.
수원맛집 복남복녀의 대표메뉴인 봉용패우탕의 가격은 1인당 3만원이며 복어전, 복어칠리튀김, 복어고로케, 산삼주 1잔 등이 함께 나와 봉용패우탕 하나로 여러 가지 복어 요리를 맛볼 수 있다는 장점을 지닌다.
또한 수원 인계동맛집 복남복녀는 200평의 넓은 주차장과 5인실, 10인실, 20인실,최대 70인실까지 수용 가능한 다양한 룸이 있어 수원 회식 장소로 각광을 받고 있다.
각종 축제가 있고 그 곳에 맛있는 음식이 있는 천고마비(天高馬肥)의 계절, 가을. 수원맛집 인계동맛집 복남복녀에서 봉용패우탕을 맛보면서 깊어가는 가을의 풍류를 즐겨보는 것은 어떨까?
수원맛집 복남복녀는 수원시청 뒷편에 위치하며 예약 및 문의사항은 070-4708-0088로 확인 가능하다.
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