'슈퍼푸드' 방울 양배추의 효능…아연결핍증이란?

▲(사진=MBC 방송 캡처)

방울 양배추의 효능…아연결핍증이란?

슈퍼푸드 과일과 채소가 온라인에서 관심을 모은다.

미국 일간지 `허핑턴 포스트`는 최근 자연 슈퍼푸드로 석류, 귤, 고구마, 석류, 방울 양배추, 자몽을 추천했다.

귤에는 중요한 영양소가 풍부하다. 특히 비타민 C가 풍부한 과일로 감기 예방에 효과적이다.

고구마는 베타 카로틴과 비타민A가 많으며 자연 각질제거 음식으로 유명하다. 항산화 성분도 들어있어 유해산소로부터 몸을 보호해주는 역할을 한다.

여성 호르몬이 풍부한 석류도 항산화제가 가득 함유돼 있다. 또한, 씨앗에는 섬유질, 비타민C, 비타민K, 칼륨, 철분 등이 들어 있다.

브뤼셀 스프라우트라 불리는 `방울 양배추`에는 콜레스테롤을 낮추고 식사 때 포만감을 주는 섬유질도 풍부하다. 특히 지용성 비타민이 몸에서 흡수가 잘되도록 도와주는 역할을 한다.

한편, 이런 가운데 아연이 관심을 모으고 있다.

아연결핍증이란 말 그대로 아연이 부족해지면서 나타나는 증상이다. 아연은 우리 인체에서 상처의 빠른 회복을 돕고 DNA 생산과 면역 체계 등에 관여하는 것으로 알려졌다. 아연이 들어있는 음식으로는 정제되지 않은 곡물과 굴, 조개류 등 각종 해산물 등이 있다.