포화지방 과다 섭취 부작용은?

(사진=MBC 뉴스 캡처)

포화지방 과다 섭취 부작용은?

포화지방 과다 섭취는 뇌 건강을 위협한다는 연구결과가 발표돼 주목된다.

복수의 외신은 지난달 29일(현지시각) 조지아 리젠트 의과대학 신경과학·재생의학과의 알렉시스 스트래너한 박사가 포화지방 과다섭취는 장기적으로 뇌세포들 사이에서 신호를 교환하는 시냅스(synapse)의 손상을 가져온다는 연구결과를 발표했다고 보도했다.

알렉시스 박사는 포화지방의 과도한 섭취는 중추신경계에서 면역활동 임무를 맡은 소교세포가 자기 할 일을 잊고 시냅스만 잡아먹어 시냅스가 손상된다고 전했다.

이번 연구결과는 `뇌-행동-면역` 최신호에 실렸다.