이마트, 노르웨이 송어 항공 직수입 판매

선명한 붉은색과 탱글한 식감으로 미식가들에게 ‘붉은 보석’으로 꼽히는 노르웨이산 피요르드 송어가 이마트에서 판매됩니다.
이마트는 송어 제철을 맞아 노르웨이에서부터 단 한번도 얼리지 않고 냉장 상태 그대로 항공 직송으로 들여온 송어회를 20일까지 총 30톤 물량으로 11,800원(小240g/회 1팩), 19,800원(大480g/회 1팩)에 선보입니다.
노르웨이 송어는 차갑고 깨끗한 빙하수 지역인 서쪽 노르웨이 협만의 ‘폴게포나’ 부화장에서 치어를 500g 크기가 될 때까지 키운 후 빙하수와 청정해역의 바닷물이 반반 결합된 양식 환경에서 성장해 품질이 뛰어납니다.
이번에 노르웨이 송어가 들어올 수 있었던 것은 그 동안 러시아가 노르웨이 송어 전체 물량의 50% 가량을 가져가던 주 수입처였는데 러시아-유럽간 외교 마찰로 시세가 낮아지면서 일반 연어보다 가격 저렴하게 형성됐기 때문입니다.
원국희 이마트 수산 담당 바이어는 "송어는 최근 미식 열풍을 타고 시장성이 활짝 열린 고품질 어종"이라며 "송어 제철을 맞아 송어를 연어회(240g 14,800원/480g 28,800원)보다도 저렴한 가격에 송어회를 즐길 수 있는 기회"라고 설명했습니다.