어른은 물론 아이들도 좋아한다는 비빔밥 맛집이 ‘2TV 저녁 생생정보’에서 소개됐다.
22일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’의 코너 ‘미식발굴단’에서는 <비빔밥>을 주제로 버터 장조림 비빔밥을 파는 서울 강서구 <나드리 쫄면가게>를 찾아갔다.
이 가게는 고추장을 넣지 않은 독특한 비빔밥으로 남녀노소 손님들의 입맛을 사로잡았다. 어린시절 장조림 국물에 어머니가 밥을 비벼주던 그 맛을 살려 장조림을 넣은 비빔밥이 그것.
맛있게 졸인 장조림과 버터, 달걀스크램블과 우엉볶음, 무말랭이를 넣고 비벼주면 버터의 풍미가 살아나면서 식감 좋은 비빔밥이 탄생한다.
손님들은 “맵지 않고 달콤하면서 맛있다” “어린시절 엄마가 해주던 맛이다”며 만족했다.
한국경제TV 디지털뉴스부 김현경 기자
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