"완두 단백 97% 쪼갰다"…삼양식품, 단백질 음료 첫 출시

삼양식품은 식물성 건강 브랜드 잭앤펄스의 첫 번째 제품으로 식물성 단백질 음료인 프로틴드롭을 출시한다고 31일 밝혔다.

프로틴드롭은 식물성 가수분해 완두 단백을 활용한 단백질 음료다.

일반 완두 단백질 분자를 잘게 쪼개는 가수분해 공법을 활용해 저분자 펩타이드 단백질을 구현했다.

단백질은 잘게 쪼갤수록 체내 흡수율이 높아지는데, 이 제품의 단백질 분자 질량은 일반 완두 단백질 분자 30,000달튼에 비해 97% 감소한 610달튼이다.

프로틴드롭 한 병(500ml)에는 단백질 10g과 히비스커스에서 추출한 식물성 콜라겐 등이 들어있고 당 함유량은 0%다.

아울러 유럽 비건인증기관 브리라벨의 비건 인증도 획득했다.

삼양식품 관계자는 "건강에 대한 관심이 꾸준히 증가하고 있는 추세에 발맞춰 식물성 단백질 음료를 선보이게 됐다"며 "프로틴드롭을 시작으로 신규 론칭한 식물성 건강 브랜드 ‘잭앤펄스’의 입지를 다져갈 계획"이라고 말했다.