르메르디앙 서울 명동 4층에 위치한 라운지 & 바 르미에르는 오는 8월 31일까지 ‘시티 오브 라이트’ 애프터눈 티 세트를 선보인다.
디저트와 세이보리를 맛보기 전 감도 깊은 미각을 일깨워 줄 과하지 않은 당도와 바디감, 풍부한 버블을 느낄 수 있는 스페인의 대표적 스파클링 와인 럭스디션 플래티넘 브뤼가 웰컴 드링크 페어링을 시작으로 프랑스 헤리티지의 상징인 에펠탑 트레이 위 가득 펼쳐지는 디저트 컬렉션과 세이보리, 그리고 최고급 재료와 예술적 감각이 조화를 이룬 메인 디시로 구성되어 더욱 풍성하고 화려한 여름날의 오후를 만끽할 수 있다.
대표 디저트 메뉴로는 리치 로즈 에클레어, 천 겹의 페이스트리에 딸기 필링이 겹겹이 채워진 프랑스 고급 디저트 딸기 밀푀유, 레몬 마들렌, 얼그레이 스콘, 말차 오페라, 바닐라 무스 & 퓌레 튀일 타르트, 딸기 치즈 케이크 & 베리 크후스띠앙, 마카롱, 피낭시에 등이 제공되며 푸아그라 슈 크랩 콘, 트러플 & 에그 샌드위치 등 따스한 햇살을 머금은 듯한 비주얼의 세이보리가 함께 제공된다.
또한 바다의 보석이라 불리는 최고급 식재료를 활용한 오세트라 캐비어와 보르타르가가 더해진 성게알 파스타 또는 완두콩 쿨리와 흑맥주로 조리된 소고기 리소토가 메인 디시로 제공되어 프리미엄 프렌치 스타일의 예술적 감각과 기품이 더해진 요리를 취향 따라 즐길 수 있다.
‘시티 오브 라이트’ 애프터눈 티 세트 이용 가능 시간은 오후 2시부터 오후 5시까지이다.
한국경제TV 디지털이슈팀 유병철 기자
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