"전통주·식초 직접 빚어보세요"…내달 6∼7일 무료강좌

"전통주·식초 직접 빚어보세요"…내달 6∼7일 무료강좌

(서울=연합뉴스) 김동규 기자 = 전통주와 식초를 직접 빚을 수 있는 '전통우리음식 무료강좌'가 다음달 6일과 7일 서울농업기술센터 강당에서 열린다.

내달 6일 오후 2∼5시 진행하는 '우리 쌀로 만드는 전통주' 강좌는 전통주 유래와 역사를 배운 뒤 직접 막걸리를 만들어 시연하는 순서로 짜였다.

7일 오전 10시부터 오후 1시 '우리 쌀로 만드는 건강식초' 강좌는 식초 발효 이론을 살펴보고 곡물을 이용해 직접 식초를 담근다.

강좌는 이상균 전통주연구개발원장이 진행한다.

강좌별 100명씩 선착순 모집하며 신청은 28일 오전 10시부터 센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr)에서 할 수 있다.

문의는 센터 인재육성팀(☎ 02-459-6754·6959-9368)으로 하면 된다.


dkkim@yna.co.kr

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