시민단체 "혼합간장의 화학간장 비율 기준 마련해야"

시민단체 "혼합간장의 화학간장 비율 기준 마련해야"
식품 전문가·주부 설문조사…응답자 84% "화학간장 신뢰 못 해"


(서울=연합뉴스) 최평천 기자 = 시민단체 소비자주권시민회의(소비자주권)는 "혼합간장의 혼합비율 기준을 설정하고, 간장 제품 표시제도를 전면적 개정해야 한다"고 28일 촉구했다.
소비자주권은 식품 관련 전문가, 변호사, 주부 등 102명을 대상으로 혼합간장 관련 설문조사를 한 결과 혼합간장의 혼합비율 기준점이 마련돼야 한다는 응답이 89.2%에 달했다고 밝혔다.
소비자주권은 "우리나라 시판 간장의 50% 이상이 혼합간장"이라며 "혼합간장은 양조간장과 산분해 방식으로 제조된 화학간장을 혼합한 간장"이라고 설명했다.
이어 "혼합간장이라는 명칭을 사용하지만, 혼합비율에 대한 최소한의 기준조차 마련돼있지 않다"며 "화학간장이 80% 이상 혼합된 간장이 판매되고 있다"고 지적했다.
그러면서 "화학간장은 염산과의 화학반응으로 고농도 아미노산을 포함하는 장류를 얻을 수 있는 장점이 있지만, 제조 과정에서 위해 물질이 발생하는 것으로 알려져 있다"고 주장했다.
소비자주권은 "화학물질 특유의 역겨운 냄새를 제거하기 위해 각종 보존료, 감미료 등 식품첨가물이 함유되는 것으로 알려졌다"며 "화학간장의 인체 유해 논란이 계속 제기되고 있다"고 덧붙였다.
소비자주권은 "응답자 72%가 양조간장의 혼합비율을 크게 높여야 한다고 답했다"며 "화학간장 생산 안정성에 대해서는 응답자 84%가 신뢰하지 못한다고 답변했다"고 설명했다.
소비자주권은 "식약처는 혼합간장의 혼합비율을 강제적으로 정해야 한다"며 "소비자의 알 권리와 선택할 권리가 보장되도록 간장의 함량 표시제도도 개선돼야 한다"고 강조했다.


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