미래 식품인 곤충을 만나다…5일 코엑스서 심포지엄

미래 식품인 곤충을 만나다…5일 코엑스서 심포지엄


(서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 농촌진흥청은 5일 서울 강남구 코엑스에서 농림축산식품부와 함께 곤충 식품 산업 활성화와 식용곤충 소비 확대를 위한 '곤충 식품 페스티벌 및 심포지엄'을 연다고 4일 밝혔다.
이 행사에는 곤충식품업체, 학계, 관련 산업 종사자 등 500여명이 참석한다.
풍뎅이빵, 고소애된장, 고소애소시지 등 40여 업체가 100여 가지 제품을 선보인다. 시식회에서는 소떡소떡, 곤충깐풍기, 고소애푸딩 등 8종의 곤충요리도 맛볼 수 있다.
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