한국·이탈리아 음식문화교류전 '닮은 듯 다른 쌀이야기'

한국·이탈리아 음식문화교류전 '닮은 듯 다른 쌀이야기'

(서울=연합뉴스) 조성흠 기자 = 농림축산식품부와 한식진흥원은 이탈리아 음식주간(11월 18~24일)을 맞아 한국과 이탈리아 간 농식품 분야 교류를 활성화하기 위해 '한-이탈리아 음식문화 교류전'을 열었다고 20일 밝혔다.
'닮은 듯 다른 쌀 이야기'를 주제로 전날 서울 중구 한식문화관에서 열린 이번 행사에서는 이탈리아의 쌀 음식을 우리나라 쌀 발효음식과 비교하는 다양한 프로그램이 마련됐다.
이종국 한식 푸드 아티스트가 차를 이용한 원소병(찹쌀경단을 띄운 음료)과 해초밥을, 이탈리아의 팔마 도노프리오 요리사가 파르메산 치즈와 버섯, 채소를 곁들인 리소토를 선보였다.
또한 양국 요리사와 농식품 유관기관 및 단체, 기업 관계자들이 교류 시간을 통해 정보를 나누고 친선을 도모했다.
정일정 농식품부 국제협력국장은 "양국 수교 135주년의 이탈리아 음식주간을 맞아 이번 행사를 열게 돼 매우 뜻깊게 생각한다"며 "양국 국민들이 서로를 더 이해하고 농식품 교류도 확대되길 바란다"고 말했다.


josh@yna.co.kr
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