푸드테크 산업 발전 방향은…'월드 푸드테크 콘퍼런스'

푸드테크 산업 발전 방향은…'월드 푸드테크 콘퍼런스'
대한상의·푸드테크協 등 공동개최…제품·서비스 엑스포도 운영

(서울=연합뉴스) 임기창 기자 = 대한상공회의소는 22일 서울 강남구 코엑스에서 한국푸드테크협의회, 대통령 소속 농어업·농어촌특별위원회, 코엑스와 '제1회 월드 푸드테크 콘퍼런스&엑스포'를 개최했다.
푸드테크는 식품 산업에 로봇, 인공지능(AI) 등 기술이 결합한 신산업을 뜻하는 말로, 최근에는 대체육, 조리 로봇, 무인 매장 등을 통해 상업화가 추진되고 있다.



대한상의는 앞서 지난 7월 푸드테크 스타트업 생태계 조성을 위해 '글로벌 푸드테크 스타트업 콘퍼런스'를 연 데 이어 국내외 푸드테크 산업 전체로 범위를 넓혀 이번 행사를 마련했다.
우태희 대한상의 상근부회장은 영상 환영사에서 "푸드테크는 지역경제 활성화를 위한 새로운 동력이자 기후위기에 대응하기 위한 중요한 수단"이라며 "당장 불확실성이 크더라도 미래의 가능성을 믿고 장기적 안목의 투자가 필요하다"고 말했다.
첫날에는 이기원 한국푸드테크협의회 공동회장이 '대한민국 푸드테크 No.1'을 주제로, 이종민 SK텔레콤 부사장이 'AI 시대 주요 기술과 푸드테크'를 주제로 각각 기조강연을 맡았다.
네이버클라우드, 카카오헬스케어, KT 등 국내 대표 정보기술(IT) 기업과 스타트업이 참여하는 기조포럼도 열린다.
오는 23일과 24일에는 각계 전문가들이 모여 농수산물, 제조, 유통, 조리, 개인 맞춤 등 푸드테크 산업 밸류체인(가치사슬) 전반의 현황과 과제를 논의하는 분야별 발표와 토의가 진행된다.
로봇, 대체식품 등 푸드테크 관련 혁신 제품과 서비스를 전시하는 엑스포도 함께 운영된다.
콘퍼런스는 24일까지, 엑스포는 25일까지 열련다.
조영준 대한상의 지속가능경영원장은 "로봇부터 AI까지 푸드테크 산업은 단순 기술을 넘어 국가 미래산업으로 발전할 가능성이 무궁무진하다"며 "앞으로 우리 기업들이 글로벌 시장을 선도할 수 있도록 지원 방안을 마련하는 데 힘쓰겠다"고 말했다.
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