[라이프팀] SBS 스페셜 ‘끼니 반란(Stay hungry. stay healthy)’ 방영 후 간헐적 단식이 하나의 트렌드로 자리매김하고 있다.
타 소식법과 달리 살을 빼는 것뿐만 아니라 건강까지 찾을 수 있다는 점이 사람들 사이 입소문을 탔다. 우리나라 평균 기대수명이 여성 84.0세, 남성 77.3세인 만큼 보다 건강하게 오래 살 수 있다는 데 관심이 집중되고 있는 것이다.
집 밖에서 생활하는 시간이 많은 직장인이나 학생은 점심식사 시간을 이용해 자발적 단식을 시행하는 경우가 많다. 남는 시간은 운동을 하거나 자신의 여가 생활을 즐기는 데 사용한다. “건강을 지킬 수 있을 뿐 아니라 내 자신에게 투자할 시간까지 얻게 됐다. 몸과 마음을 모두 바로잡는 선택이라고 생각한다”는 것이 간헐적 단식 참여자들의 설명이다.
아직도 단식이라는 단어에 무작정 두려움을 느끼는 단식 초보자를 위해 간헐적 단식에 대해 면밀히 살펴본다. 이를 위한 효과적인 식단조절법과 함께 건강도 함께 챙길 수 있는 팁도 함께 살펴보기로 하자.
▶ 간헐적 단식이란?
SBS ‘끼니 반란’에서 밝힌 간헐적 단식이란, 바로 일주일에 한두 번 이상 ‘16~24시간 정도의 배고픈 상태’를 유지하는 것이다. 이는 단순히 살을 빼는 목적이 아니라 식습관 변화로 당뇨병, 치매, 암 예방 및 수명을 늘릴 수 있다는 것에 의미를 둔다.
간헐적 단식의 효과를 주장하는 이들은 “배가 고플 때 체내에서는 ‘시르투인’ 이라는 장수 유전자가 활성화된다”고 주장한다. 이에 성장과 관련된 호르몬인 IGF-1가 감소하면서 손상된 세포를 치유한다는 것. “시트루인은 노화와 병을 막고 수명을 늘려주는 역할을 한다”는 것이 그들이 주장하는 골자다.
일상에서 직접 실천해 볼 수 있는 단식 방법에는 하루에 1끼를 섭취하는 1일1식과 주말을 이용한 쁘띠 단식 등이 있다. 절제를 통한 금욕의 미덕이 인체에도 더 좋은 영향을 미친다는 점, 즉 ‘배고픔의 미학이 이제 과학 앞에서 서서히 진가를 드러내고 있다’는 점을 사례를 통해 설명하고 있다.
▶ 단식 초보자, 지속적인 소식으로 시작할 것
△ 유핏 ‘에스라인 에이플러스 쿠앤크 오트밀 다이어트’, ‘에스라인 에이플러스 레몬 다이어트’
간헐적 단식을 처음 접하는 이들에게 처음부터 무리하게 단식에 돌입하기란 어려운 일이다. 음료나 가벼운 간식거리를 동반한 지속적인 소식으로 시작해 점차 배고픈 시간을 늘려나가는 것을 추천한다.
다이어트 식품은 초보자에게 유용한 단식 보조제다. 저열량인데다 단백질과 비타민, 미네랄, 칼슘 등 한끼 식사에 포함된 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 도와주기 때문이다. 간편하게 섭취할 수 있다는 것도 식사에 대한 유혹을 떨쳐낼 수 있는 하나의 방법. 맛까지 생각한 스마트한 ‘에스라인 에이플러스 쿠앤크 오트밀 다이어트’가 그 대표적인 예다.
트랜스지방, 포화지방, 콜레스트롤을 함유하지 않아 아침 또는 저녁에 식사 대신 우유에 섞어 섭취하면 체중조절에 효과가 있다. 녹차추출물, 마테추출물은 체질 개선에도 도움을 준다. 합성감미료와 합선보존료가 함유되어있지 않아 보다 건강하고 안전한 소식을 위한 보조 식품이다.
독소 제거를 위한 디톡스 음료를 선택하는 것도 방법이다. 해독효과가 높은 레몬은 보다 건강한 신체를 가꾸는 데 도움을 준다. ‘에스라인 에이플러스 레몬 다이어트’는 100% 천연원료로 타 제품에 비해 레몬함량이 매우 높아 비타민 섭취와 효과적 디톡스 작용이 동시에 가능하다. 제품에 함유된 최소한의 성분이 신체활동에 필요한 에너지를 만들어 단식에 적합하다.
디톡스 음료의 경우 운동을 동반한 ‘건강한 단식’에도 유용하다. 운동 중 마시는 음료는 갈증을 해소하고 몸에서 빠져나간 수분을 보충해줘 즉각적으로 체내에 연료를 공급하는 역할을 한다. 다만 운동 시 적정한 음료 섭취량은 15분 마다 150ml 정도로 너무 많은 수분 섭취는 부담을 줄 수 있으니 적정량만 마시는 것이 중요하다. (사진출처: SBS ‘끼니 반란’ 방송 캡처)
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