웰빙 바람이 불면서 외식업계에 칼로리 빼기 열풍이 일고 있다. 기름에 굽고 튀기는 조리법이 아닌 참숯 바베큐로 기름기를 뺀 바베큐구이 요리들이 큰 사랑을 받고 있다.
아이들의 영양간식으로, 어른들의 술안주 메뉴로 남녀노소 즐길 수 있는 바베큐구이는 어떤 불에서 굽느냐에 따라 맛의 차이가 확연하게 나타나기 때문에 굽는 요령이 필요하다. 어렵게 느껴질 수 있는 오븐 바베큐요리를 손쉽게 조리하는 방법으로 참스큐의 전자동 디지털 바베큐기계가 답이 될 수 있다.
㈜샤인의 '참스큐' 숯불 바베큐구이기계는 굽는 모든 과정을 전자동, 디지털화한 것이 큰 특징이다. 또한 치킨 뿐만 아니라 돼지고기나 어류 등의 다른 재료도 손쉽게 구울 수 있고, 기존 숯불구이바베큐의 단점인 냄새와 연기도 기계 자체적으로 자동 소각시켜 쾌적한 환경을 유지할 수 있다.
또한 직화오븐에서 300℃ 이상의 고온으로 굽고, 6개의 바스켓이 360도로 자전과 공전을 반복하기 때문에 모든 면에 골고루 열과 향이 닿는다. 기계 하부에는 참나무 훈연장치를 부착해 참숯의 깊고 은은한 향이 요리에 배어들어 풍미를 배가시킨다.
원터치 버튼의 간단한 입력만으로 어떤 바베큐 요리도 가능하며, 터보기능을 추가해 단 20분 만에 300도를 돌파할 수 있어 빠른 조리가 가능하다.
업체 관계자는 "기존 바베큐 기계에 비해 작동이 간단하고, 냄새 걱정도 없어 인기가 많은 제품"이라며 "과학적인 조리방식을 도입해 비용 절감은 물론 치킨을 비롯한 육류, 어류 등 다양한 재료를 바베큐로 요리할 수 있어, 소자본 웰빙 창업을 준비하는 예비창업자들에게도 좋은 반응을 얻고 있다"고 전했다.
창업자의 재정여건 및 창업조건에 따른 맞춤형 프랜차이즈 창업시스템을 선보이고 있는 참스큐는 예비 창업자가 참숯바베큐 기계만을 구입해 창업하는 방법과 참숯바베큐 기계와 제품을 공급받아 개인창업 및 샵인샵 매장으로 운영하는 방법, 참스큐에 가맹하여 모든 지원을 받을 수 있는 가맹 방법 중 하나를 선택할 수 있다.
참스큐 디지털 참숯 바베큐 기계에 대한 자세한 상담과 안내는 홈페이지와 전화로 하면 된다.
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