'수요미식회' 설렁탕편 황교익 "설렁탕 맛있게 먹으려면…"

입력 2015-05-06 22:30  


수요미식회 설렁탕

'수요미식회' 설렁탕편에서 황교익 박사가 설렁탕을 맛있게 먹는 비법을 소개했다.

6일 밤 방송된 케이블TV tvN '수요미식회' 15회에는 그룹 타이니지 출신 도희가 게스트로 출연한 가운데, 우리 사회에서 설렁탕이 대중적으로 사랑 받게 된 역사와 '문 닫기 전 가야 할 설렁탕 가게'가 소개됐다.

문닫기 전에 가야 할 설렁탕 가게인 종로 이문 설렁탕은 100년이 넘는 역사를 가진 설렁탕이다. 오랜 역사를 지닌 원조 설렁탕집인 이문 설렁탕은 특유의 냄새 때문에 처음 맛보는 사람들은 거부감을 갖기도 한다.

이에 황교익 박사는 "처음 설렁탕을 먹을 때, 이 곳을 갔었다. 그 때 파를 수북이 쌓일 정도로 넣어서 먹었다."며 "국물에 파의 단맛이 충분히 우러났을 때 먹는 게 비법"이라고 설렁탕을 맛있게 먹는 비법을 소개했다.

한편, tvN '수요미식회'는 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기하는 토크쇼 프로그램이다.

한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com



[한경스타워즈] 대회 참가자 평균 누적수익률 40%육박! '10억으로 4억 벌었다'
[특집_가계부채줄이기] '그림의떡' 안심전환대출 포기자들, 주택 아파트담보대출 금리 비교로 '반색'




[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱]  ⓒ '성공을 부르는 습관' 한경닷컴, 무단 전재 및 재배포 금지

관련뉴스

    top
    • 마이핀
    • 와우캐시
    • 고객센터
    • 페이스 북
    • 유튜브
    • 카카오페이지

    마이핀

    와우캐시

    와우넷에서 실제 현금과
    동일하게 사용되는 사이버머니
    캐시충전
    서비스 상품
    월정액 서비스
    GOLD 한국경제 TV 실시간 방송
    GOLD PLUS 골드서비스 + VOD 주식강좌
    파트너 방송 파트너방송 + 녹화방송 + 회원전용게시판
    +SMS증권정보 + 골드플러스 서비스

    고객센터

    강연회·행사 더보기

    7일간 등록된 일정이 없습니다.

    이벤트

    7일간 등록된 일정이 없습니다.

    공지사항 더보기

    open
    핀(구독)!