아이쿱생협 자연드림, 우리밀·한우사골로 만든 '자연드림 사골라면' 출시

아이쿱생협사업연합회 자연드림이 우리밀로 만든 ‘자연드림 사골라면’을 출시했다고 10일 밝혔다. 이번 상품은 우리밀글루텐을 넣어 만든 면발에 무항생제 한우사골과 국내산 돈육으로 우려낸 사골 국물로 진한 풍미를 살린 것이 특징이다.

아이쿱생협은 올 5월 국내 최초 우리밀글루텐 개발에 성공한 바 있다. 우리밀글루텐은 우리밀에서 추출한 단백질로 면의 끈기와 탄력을 좋게 해 면발의 식감을 차지고 쫄깃하게 한다.

라면의 맛을 좌우하는 분말스프는 한우 사골과 국내산 돈육으로 우려낸 사골농축분말을 45.1% 함유했다. 또한 화학첨가물을 최소화하고 건더기 스프는 국내산 대파를 동결건조해 재료의 풍미를 그대로 살렸다.

라면에 사용되는 우리밀, 채소 등의 원재료는 아이쿱생협이 직접 수급하며 구례자연드림파크 내 라면공방에서 생산 및 관리해 믿고 먹을 수 있다. 라면 생산에서 판매까지 최대 3주 이내로 관리하고 있어 소비자들은 늘 신선한 라면을 먹을 수 있는 것 또한 자연드림 라면만의 특징이다.

자연드림사골라면은 조합원가 1100원, 일반가 1350원이며 전국 자연드림 매장 및 아이쿱생협 장보기 홈페이지(www.icoop.or.kr/coopmall)에서 구매할 수 있다.

김아름 한경닷?기자 armijjang@hankyung.com
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