비빔밥 양념 만드는 법이 화제에 올랐다.
비빔밥 양념 만드는 법 중 재료는 고추장 300g, 올리브오일 20mL, 다진 마늘 1큰술, 다진 쇠고기 100g, 양파 1/2개, 배 1/2개, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 6큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간, 통깨 1/2큰술, 참기름 1큰술, 실파 2줄기다.
비빔밥 양념 만드는 법은 우선 배는 강판에 갈아 즙을 준비하고, 양파와 실파는 잘게 다져서 준비한다.
이어 배는 고추장과 섞어서 준비한다. 또한 다진 쇠고기는 다진 마늘, 양파, 맛술, 설탕, 간장과 함께 30분 동안 재워둔다.
다음으로 팬에 올리브오일을 두르고 재워둔 쇠고기를 넣어 볶는다. 고기가 중간쯤 익으면 고추장을 넣고 3분가량 약한 불에 볶는다.
마지막으로 양념에 마지막으로 실파와 참기름을 넣고 하루 정도 냉장 숙성시켜 사용한다.
박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자
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