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대전 빵킷리스트 새로고침, 지금 핫한 대전의 맛 2024-06-26 08:25:24
마파소스에 연두부 덮밥은 부드럽고 감칠맛이 돈다. 림춘은 소제동 철도관사촌에 자리한 퓨전 중식당. 인테리어까지 메뉴와 잘 어울리고, 직원들도 친절해 또 방문하고 싶은 맘이다. 매너 메이크 바리스타, 소제동 철도관사촌의 바이브 “여기가 바리스타 챔피언이 문을 열었다는 카페인가요?” 소문 듣고 찾아온 이는...
농심 짜파게티 40년…건면 '더 블랙'으로 글로벌 공략 2024-04-12 18:25:22
소스를 곁들이는 형태로는 중국집 짜장면과 비슷한 맛을 내기 어려웠다. 절치부심한 농심은 1980년대 들어 새로운 짜장라면 개발에 매진했다. 당시 주요 개발 포인트는 ‘면에 잘 비벼지는 스프’ ‘한층 진한 맛’ ‘독창적인 제품명’이었다. 이때 한 연구원이 커피 알갱이에서 아이디어를 얻어 모래처럼 고운 형태의...
"이제부터가 시작"…40살 농심 '짜파게티' 깜짝 변신 [K식품 스테디셀러] 2024-04-12 17:24:34
잃었다. 단순히 일반 라면 면발에 짜장 소스를 곁들이는 형태로는 중국집 짜장면과 비슷한 맛을 내기 어려웠다. 절치부심한 농심은 1980년대 들어 새로운 짜장라면 개발에 매진했다. 당시 주요 개발 포인트는 ‘면에 잘 비벼지는 스프’, ‘한층 진한 맛’, ‘독창적인 제품명’이었다. 이때 한 연구원이 커피 알갱이에서...
로드락비어, 제주 흑돼지 후라이드 등 신메뉴 출시 2024-04-04 09:00:09
후라이드는 갓성비 라인으로 9500원부터 즐길 수 있는 오리지널 맛, 양념 맛, 깐풍갈릭 맛 세가지가 있다. 후추 흑돼지 후라이드와 마늘 흑돼지 후라이드 맛도 새롭게 출시됐다. 후추 흑돼지 후라이드는 튀김옷에 통후추를 갈아 넣어 풍부한 후추향을 풍기며, 마늘 흑돼지 후라이드는 한국인이라면 누구나 좋아하는 달콤한...
CJ제일제당, '고메 소바바치킨' 양념맛 출시 2024-03-18 11:35:43
특유의 눅눅함을 없애고 갓 튀긴 듯한 바삭함이 유지할 수 있도록 소스코팅 공법을 적용해 소스를 얇고 균일하게 코팅하듯 입혔다. 매콤한 양념장에 꿀과 토마토 페이스트를 넣은 양념소스를 사용했다. 인기 부위인 순살과 봉 등 2종으로 구성해 취향에 따라 즐길 수 있다. CJ제일제당은 '고메 소바바치킨 양념'...
'4조 계약' 구글의 아이소모픽랩스…메기의 등장 [더 머니이스트-이해진의 글로벌바이오] 2024-01-15 08:23:32
됩니다. 오픈 소스 문화를 전통으로 생각하는 AI업계는 알파폴드의 논문 공개와 단백질 구조 데이터베이스 공개를 지속적으로 요구했습니다. 딥마인드는 선뜻 결정하지 못하다가 결국 알파폴드1의 소스코드와 데이터베이스를 공개하게 됩니다. 이번 딥마인드의 정보 공개에 불편함을 느낀 알파벳은 2021년 상업화 전문기업...
[금주신상] 해태 '구운감자 치폴레타코맛'·롯데웰푸드 '레트로세트' 2024-01-13 07:00:04
보존료 등은 첨가하지 않았다. ▲ 풀무원식품은 식물성 지구식단 브랜드에서 '실키(Silky)두유면 마라 순한맛'을 출시했다. 잔치국수, 비빔국수, 콩국수에 이어 네 번째로 선보이는 두유면 키트 제품으로, 마라소스 입문자도 즐길 수 있는 수준의 맵기로 제조했다. (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
만두 다음은 치킨…CJ제일제당 "소바바치킨, 출시 6개월만에 300억 팔려" 2023-10-31 10:33:56
닭고기에 갓 튀긴 식감을 살리는 소스코팅 기술을 접목한 냉동치킨이다. 고물가에 외식 부담이 커지면서 가공식품 소비 트렌드가 외식대체재로 넓어진 영향을 받았다고 회사 측은 설명했다. CJ제일제당은 치킨 카테고리를 차세대 K-푸드로 낙점하고, 글로벌 전략제품으로 육성한다는 계획이다. 이를 위한 글로벌 생산기지...
신약벤처는 아직도 '한겨울'…후보물질 임상 중단 줄잇는다 2023-10-19 16:08:06
소스 멀티유즈’개발 중인 신약의 쓰임새를 넓히기 위해 여러 질환을 대상으로 동시 진행하던 임상시험도 중단되는 사례가 줄줄이 나오고 있다. 자금 사정이 좋을 땐 개발 약물의 시장성도 높일 수 있고, 다양한 질환에서 가능성을 모색할 수 있다는 장점이 있지만 그렇지 않을 땐 임상 비용이 커지는 문제가 있다. 주로...
이엔엘 인터내셔널, 매콤요리에 만능양념 '갓소스' 2023-10-17 17:18:51
게 회사 측 설명이다. 분말 형태인 갓소스는 휴대와 보관이 수월한 편이다. 분말 특성상 시즈닝 방식으로의 활용도 용이하다. 포장은 공기 접촉을 최소화한 팩 형태다. 이엔엘 인터내셔널 관계자는 “해외에선 최근 K팝, K드라마 등 한류 인기에 힘입어 젊은 세대를 중심으로 한식이 세계적으로 주목받고 있지만 막상...