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식물성 만두·불고기…사찰食에 꽂힌 식품사 2023-05-26 17:54:19
또한 채식 레스토랑 두수고방과 협업해 지난해 8월 사찰음식 가정간편식(HMR)인 ‘두수고방’ 컵밥과 죽 8종을 출시했다. 두수고방은 정관 스님 제자인 오경순 셰프가 운영 중인 식당이다. 취나물, 곤드레 등 HMR에서 잘 사용되지 않는 자재를 활용한 것이 특징이다. 식품·외식업계 관계자는 “사찰음식은 종교적 색채를...
사찰음식에 꽂히더니…고기 대신 '이것' 넣은 만두 나온다 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-26 14:37:04
채식 레스토랑 두수고방과 협업해 지난해 8월 사찰음식 가정간편식(HMR)인 ‘두수고방’ 컵밥과 죽 8종을 출시한 바 있다. 두수고방은 정관 스님의 제자인 오경순 셰프가 운영중인 식당이다. 취나물, 곤드레 등 HMR에서 잘 사용되지 않는 식재료를 활용한 것이 특징이다. 식품외식업계 관계자는 “사찰음식은 종교적 색채를...
네오밸류, 서울숲에 국내 최초 NFT 전용 공간 개장 2022-09-22 14:23:56
‘두수고방’의 입점도 확정됐다. 현재 공유 오피스에 입주할 NFT 크리에이터, 기획자, 스타트업 등 파트너사들을 모집 중이다. 공유 오피스에 입주한 NFT 관계사가 모여 다양한 네트워킹 구축이 가능하고, 벤처캐피탈(VC)과의 주기적인 인큐베이션 프로그램 및 NFT 멤버십 서비스를 이용할 수 있다. 또 4~5층 NFT 전용...
[금주신상] 허닭프렌즈 '한와담 간편식'·오뚜기 '두수고방 죽' 2022-08-13 07:00:03
블로하이는 자사 상어 인형 제품인 블로하이를 모티브로 만든 제품으로 초콜릿, 젤리, 눈꽃 모양 토핑이 더해졌다. ▲ 오뚜기[007310]는 채식 레스토랑 '두수고방'과 레스토랑 간편식(RMR) 신제품을 출시했다. 팥, 들깨, 된장, 보리 등을 활용한 '두수고방 죽' 4종을 선보였다. 내달 중에는 컵밥 4종도...
사찰음식 대가가 전수한 요리, 간편식으로 2022-08-12 17:34:28
‘두수고방’과 함께 채식 재료만을 사용한 ‘레스토랑 간편식(RMR)’을 출시한다고 12일 발표했다. 두수고방은 사찰음식 대가 정관 스님의 제자 오경순 셰프가 운영하는 채식 식당이다. 2019년 7월 경기 수원 ‘앨리웨이 광교’에 문을 열었다. 수제 발효장을 기반으로 절기별로 순환하는 제철 재료를 사용하는 식당으로...
'전통 채식'도 간편식으로 나왔다…오뚜기, 두수고방과 협업 2022-08-12 15:12:12
‘두수고방’과 함께 채식 재료만을 사용한 ‘레스토랑 간편식(RMR)’을 출시한다고 12일 밝혔다. 두수고방은 ‘사찰음식의 대가’ 정관스님의 제자 오경순 셰프가 운영하는 채식 식당이다. 2019년 7월 경기도 수원시 영통구 앨리웨이 광교에 문을 열었다. 수제 발효장을 기반으로 절기별로 순환되는 제철 재료를 사용하는...
베를린서 '한국의 맛' 선보이는 1주일…정관스님 요리교실 2021-09-21 00:22:30
24일에는 정관스님과 한국 전통채식 레스토랑 두수고방이 여는 한독 온라인 쿠킹클래스에서 한국과 독일의 제철나물로 만들 수 있는 요리를 배울 수 있다. 26일에는 베를린 아시아 스트리트 푸드 음식점 노킴팍 옆 마당에서 만두와 떡볶이, 막걸리 등 한국 먹을거리와 독일에서 활동하는 한국인 예술가들의 패션, 디자인...
공연장이야, 상가야…'앨리웨이 광교'의 실험 2019-06-04 17:23:54
경험이 있는 키즈 전문동 앨리키즈, 건강한 문화가 있는 우리동네 마켓인 마슬마켓과 같이 지역 특성에 맞게 특화된 4개 존으로 구성됐다.책발전소 광교, 동네정미소, 티몬팩토리, 두수고방, 겟올라잇, 아우어베이커리, 도산분식, 세상의모든 아침, 투닷 등이 입점해 있다. 그 외 밀도, 크리타, 식물원, 스트롤, 다곳,...