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앞으로 모든 가공식품에 '영양표시 의무화' 된다 2024-08-09 10:10:19
등 영양성분 함량이 매우 적거나 영양성분 표준화가 어려운 제품, 영양성분 섭취 목적이 아닌 가공식품 30개 품목은 영양 표시 대상에서 제외한다. 이번 개정안에는 '당알코올류 과량 섭취가 설사를 유발할 수 있다'는 주의 문구를 알코올류 함량이 10% 이상인 제품으로 확대하는 내용도 담겼다. 식품첨가물 공전에...
설탕·버터 등 모든 가공식품에 영양 표시 의무화 2024-08-09 09:47:22
등 영양성분 함량이 매우 적거나 영양성분 표준화가 어려운 제품, 영양성분 섭취 목적이 아닌 가공식품 30개 품목은 영양 표시 대상에서 제외한다. 개정안에는 당알코올류 과량 섭취가 설사를 유발할 수 있다는 주의 문구를 알코올류 함량이 10% 이상인 제품으로 확대하는 내용도 담겼다. 식품첨가물 공전에 등재된 감미료...
모나 용평, '용평밸리' 신규 출범…배우 이영애 동참 2024-07-22 11:06:08
등 천연 감미료를 활용한 설탕, 아스파탐 등 인공 화학 첨가물이 없는 건강한 음식을 주제로 사업을 벌여 왔다. 이중 '발왕산 막걸리'는 인공감미료 아스파탐을 넣지 않아 인기를 끌었다는 설명. 이후 회사는 발왕산에서 나오는 물인 발왕수를 활용한 김치와 장, 수국의 단맛을 활용한 빵과 아이스크림 등 웰빙...
"기대 안했는데 진짜 출시 되다니"…'추억의 음료' 대박났다 2024-07-19 10:22:26
칼로리, 지방을 제로로 영양 설계한 음료다. 사과 과즙 농축액과 청포도 과즙 농축액, 에리트리톨 등 감미료를 사용했다. 매일유업은 이번 피크닉 제로 출시에 고객들과 얽혀진 숨겨진 비하인드 스토리가 있다고 소개했다. 회사는 “평소 피크닉을 즐겨 마셔 온 고객들이 매일유업 고객센터를 통해 당류 함량을 줄인 피크닉...
[신상잇슈] 매일유업 '허쉬 초콜릿드링크 딸기'·삼립 '로만밀 나쵸' 2024-07-06 07:00:06
'초당옥수수'를 선보였다. 설탕과 인공감미료를 넣지 않고 옥수수 유래 천연당만 활용해 단맛을 냈다. 198g 한 캔에 150㎉로 칼로리 부담도 적다. ▲ 해태제과식품[101530]은 달걀 1개 이상 분량의 단백질(7.5g)을 함유한 에너지바 신제품 '충전시간'을 출시했다. 귀리로 만든 그래놀라와 땅콩, 아몬드 등...
'추억의 맛'도 유행 따라가네…매일유업, '피크닉 제로' 출시 2024-06-26 15:50:01
칼로리를 모두 제로로 영양 설계한 제품으로 사과 제로, 청포도 제로 2종으로 나왔다. 과즙 농축액과 청포도 과즙 농축액 및 에리트리톨 등 감미료를 사용한 것이 특징. 기존 피크닉의 은은한 우유 맛과 상큼한 과일 맛은 그대로 느낄 수 있다고 매일유업은 설명했다. 용량은 200㎖이며, 멸균 팩 포장으로 실온에서 보관할...
매일유업, 설탕 무첨가 '매일두유 고단백 검은콩' 출시 2024-06-25 11:02:54
한층 더 단백질 함량은 높이고, 당 함량은 낮추는 영양설계로 당 섭취를 줄이고 싶은 사람들을 위해 선보인 신제품이다. 특히 설탕무첨가가 특징으로 천연 감미료인 알룰로오스와 스테비올배당체를 사용해 당류가 1.7g으로, 190mL 용량 한 팩을 마셔도 당 함량이 1g 대 수준이다. 또, 콩 단백질 함량이 12g인 고단백...
먹으면서 빼는 ‘헬시플레저’ 트렌드, 대학생 기자가 직접 만들어 봤다 2024-05-27 15:55:28
영양 불균형으로 인한 부작용을 일으켰다. 이러한 심각성이 사회적 문제로 대두되면서, 체중 감량 방식에 변화가 일어나고 있다. SNS 내 대체재를 활용한 다이어트 레시피 증가, 대학생 기자도 해봤다 ‘다이어트=닭가슴살’이라는 공식이 무색하게, 최근 SNS와 유튜브에서 대체 감미료를 활용한 다양한...
'무설탕 쿠키' 속는 셈 치고 즐겨 먹었는데…놀라운 연구결과 2024-05-16 11:22:14
인기를 끌고 있는 대체 감미료가 함유된 무설탕 디저트 제품이 설탕 함유 제품에 비해 혈당 상승률이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 롯데중앙연구소와 경희대 박유경 교수 연구팀은 '무설탕 젤리가 비 당뇨 성인의 당 대사 및 건강 유용성에 미치는 영향 연구', '무설탕 쿠키 섭취 후 정상 혈당 성인의 당대사와...
교촌 '은하수 막걸리' 인기…"100년 역사 양조장서 빚은 술" 2024-03-29 13:47:08
감미료가 들어가지 않아 천연의 단맛이 난다. 은은한 산미가 식욕을 돋우며, 달콤하고 새콤한 맛이 균형을 이뤄 어떤 음식과 함께해도 어색하지 않다. 특히 빈대떡, 고추튀김 등 전과 고추장 닭불고기 등 매운 안주와 잘 어울린다. 8도 막걸리는 원재료 함량이 높고 걸쭉하다. 고품질 영양쌀의 달콤한 맛과 금강밀의 고소한...