지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
우유자조금관리위원회, 텁텁함 없이 신선한 맛…국산우유 품질 입증 2023-12-13 16:05:40
유지(우유의 유지방)의 품질을 나타내는 척도다. 우유가 정제되지 않았거나 정제상태가 불량한 경우 혹은 우유를 오래 보관했을 때 가수분해산패도가 높게 나타난다. 지방산패도는 유지가 얼마나 산패됐는지 나타내는 수치다. 보관기간이 길수록 수치가 높고 이상한 냄새가 날 확률이 높다. 국산 살균유(제조 후 5일 이내),...
"北 EMP 공격 대비 비상통신 구축 시급" 2023-12-12 18:06:34
전자기파(EMP) 위협과 서울 도시기능 유지방안 포럼’을 열었다. EMP 공격으로 행정망 마비가 벌어졌을 때 수도 서울의 기능을 어떻게 유지해야 할지 대책을 점검하는 자리다. 토론자로 나선 이상민 한국국방연구원 북한군사연구실장은 “스타링크와 같은 비상 통신 체계를 구축해 유사시 활용할 통신을 확보해야 한다”고...
하겐다즈, 글로벌 최고의 아이스크림…합성 색소·향료 쓰지 않아 2023-08-29 16:54:38
합성 색소나 합성 향료 없이 높은 유지방 함량으로 부드러운 식감과 재료 본연의 깊은 맛을 구현해낸 다양한 프리미엄 아이스크림을 선보이고 있다. 이 같은 장인 정신과 브랜드 철학을 보다 많은 소비자에게 전달하기 위해 전시회 ‘멜팅포인트’를 개최하고, ‘아이스크림 오브 아이스크림’ 캠페인을 진행하는 등 색다른...
식약처, 부적합 유가공품 5건 적발…대장균 비롯 세균수 초과 2023-08-23 21:25:57
또 유지방 함량이나 유산균 수 혹은 효모 수가 기준치에 못 미친 우유와 발효유도 2건 적발했다고 설명했다. 식약처는 유가공업체와 우유류 판매업체 등 414곳을 지방자치단체와 함께 특별점검한 결과, 자가품질검사를 하지 않은 업체 등 축산물위생관리법 위반 업체 5곳을 적발해 관할기관에 행정처분을 요청한 상태다....
"우유에 세균 초과"…식약처, 부적합 유가공품 5건 적발 2023-08-23 14:03:47
밖에 유지방 함량이나 유산균 수 또는 효모 수가 기준치에 못 미친 우유와 발효유도 2건 적발됐다. 식약처는 아울러 유가공업체와 우유류 판매업체 등 414곳을 지방자치단체와 함께 특별점검한 결과, 자가품질검사를 하지 않은 업체 등 축산물위생관리법 위반 업체 5곳을 적발해 관할기관에 행정처분을 요청했다고 전했다....
사료값 폭등에 축산물 생산비 급등하자…대책 마련 나선 정부 2023-05-26 16:04:28
원유 구매 시 유지방 함량 최고 기준을 4.1%에서 3.8%로 조정해 농가 사료비 부담도 줄여나가고 있다. 농식품부 관계자는 "사료업계 수요를 받아 사료 원료에 대한 할당관세 적용 확대를 추진하고 있다"며 "한우 공급 과잉에 따른 가격 폭락에 대응해 수요 확대를 위한 할인행사도 이어가고 있다"고 말했다. 황정환 기자...
CJ제일제당, 식물성 대체유 시장 확대 나선다 2023-03-22 10:07:58
커피는 유지방·유당·설탕을 뺀 커피 음료다. 신제품은 CJ더마켓, 네이버스토어, G마켓 등 온라인몰에서 구매할 수 있고, 오프라인 할인점 및 B2B카페로도 판매처를 확대해 나간다는 계획이다. 대체우유 시장은 식물성 식품 선호 소비 트렌드가 확산되면서 성장을 지속하고 있다. 유로모니터에 따르면 국내 대체유 시장...
우유자조금관리위원회 "식물성 대체음료 '밀크' 대신 '음료'로 표기해야" 2023-03-17 17:29:29
원유를 살균 또는 멸균처리 한 것(원유의 유지방분을 부분 제거한 것 포함)이거나, 유지방 성분을 조정한 것 또는 유가공품으로 원유성분과 유사하게 환원한 것을 말한다고 정의한다. 또 식품유형에서는 우유는 원유를 살균 또는 멸균처리한 것을 말한다(원유 100%)고 명시했다. 식물성 대체음료는 현재 명확한 정의 또는...
올해부터 논에 가루쌀·논콩 심으면 지원금…온라인거래소 출범 2023-01-05 11:16:01
검정사업에 참여하는 농가에 인센티브를 주고 유지방 최고 구간을 4.1%에서 3.8%로 낮췄다. 농산물 온라인거래소도 출범한다. 판매자와 구매자는 가격을 비교해 최적의 조건으로 거래할 수 있고 산지에서 구매자가 지정하는 장소로 배송할 수 있게 된다. 거래 편의성을 높이기 위해 입찰·정가거래 외에 예약거래 등의 다...
"사 먹기 부담스럽네"…케이크 '연말 대란' 벌어진 이유 2022-12-27 21:00:01
나오는 유지방으로 만든다. 그런데 해가 갈수록 유제품 소비량이 줄어드는 탓에 탈지분유 재고가 쌓이자 유업체들은 생크림 생산량을 쉽게 늘리지 못하고 있다. 생크림 대란이 가장 심한 시기가 연말이다. 생크림 생산량은 줄어드는데 이때만 되면 케이크 주문량이 급증하기 때문이다. 특히 동네 빵집이나 개인 디저트 카페...