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최자, 하입비스트에서 프리미엄 복분자주 '분자' 출시 예고 2024-09-30 18:00:00
대부분 제대로 발효하지 않고 주정에 복분자즙을 첨가한 단순한 형태로 만든다. '좀 더 진짜 같은 복분자주는 없을까?'라는 생각이 들었다"라며 "이에 복분자를 농축한 뒤 전통 방식으로 발효하여 술을 빚는 방법을 찾아냈다"라고 말했다. 인터뷰를 통해 드러나는 것처럼, '분자'는 오직 천연 원물 농축...
쉐라톤 나트랑 호텔, 친환경 인증 '트래블 라이프 골드' 획득 2024-09-30 17:53:58
△일일 조식 뷔페 △럭셔리한 씨푸드 디너 뷔페 또는 씨푸드 쉑 버킷 중 1개를 선택할 수 있다. 쉐라톤나트랑 호텔의 씨푸드 뷔페 디너는 제철 해산물과 마스터 셰프가 선보이는 여러 스페셜 메뉴를 무제한으로 제공한다. 씨푸드 바에서는 대게, 전복, 굴, 참치, 다양한 회 등 다채로운 차가운 메뉴와 칠리크랩, 구운 새우...
"오킹 못 봤냐"…'흑백요리사' 우승자, 해외 예측에 '발칵' 2024-09-30 08:24:41
마니아들의 경우 성우로 범인이나 악당 등을 유추하기도 한다. '흑백요리사' 일본어 더빙을 본 사람들이 어느 성우가 누구의 목소리로 참여했는지 찾아보면서 국내에서도 "이 셰프가 최종 우승자가 아니냐"면서 말이 도는 상황이다. 다만 제작진은 '흑백요리사'의 최종 우승자가 노출되지 않도록 각별한 주...
"한국인들이 악플을"…흑백요리사 선경, 팀전 갈등 후 '한탄' 2024-09-29 15:27:09
말했다. 선경 롱게스트는 요리사 겸 유튜버로 활동 중인 한국계 미국인이다. 그의 유튜브 채널 '선경 롱기스트'는 221만명의 구독자를 보유하고 있다. 미국의 서바이벌 요리 경연 대회 '레스토랑 익스프레스' 우승은 물론, 미국 라스베이거스 유명 레스토랑의 총괄 셰프, 하와이에서 비건 전문 푸드 트럭...
"최강록 식당에 2만명 몰리더니…" '흑백요리사' 깜짝 근황 [김소연의 엔터비즈] 2024-09-29 07:30:01
'흑백요리사' 출연진이 일하고 있는 식당을 한눈에 파악할 수 있도록 지도 서비스 안에 '흑백요리사 출연 셰프 식당 리스트'를 신설했다. 서바이벌 예능인 '흑백요리사'에서 상위 20위 안에 들지 못한 '흑수저 셰프'들의 식당도 함께 볼 수 있다. 또한 네이버 지도를 통해 곧바로 예약할...
'기내식 비빔밥' 어쩐지 맛있더라니…'몰랐던 사실' [차은지의 에어톡] 2024-09-28 10:49:53
활용한 기내식을 제공 중이다. 지역에서 이름난 맛집 또는 유명 셰프와 협업해 개발한 메뉴를 선보이기도 한다. 에어부산은 부산의 유명 맛집인 유가솜씨 닭갈비와 협업한 '유가솜씨 닭갈비' 메뉴를 판매 중이다. 매콤한 닭갈비와 계란 볶음밥으로 구성돼 있다. 에어서울은 '김치비빔우동'이 있다....
돼지국밥 리뷰에 등장한 안성재 셰프 평가 "맛의 기준점이…" 2024-09-27 09:18:40
유일한 미슐랭 3스타 식당 ‘모수’의 안성재 셰프가 출연해 최고의 맛고수를 가려내는 이 프로그램에 대한 이슈가 연일 등장한다. 흑수저 요리사 ‘요리하는 돌아이’는 안 셰프에게 간이 덜 됐다는 피드백을 받은 뒤 "그깟 염화나트륨 때문에"라며 한탄하다가 "그래서 안 셰프가 미슐랭 3스타인 것”이라며 탄복했다. 안...
"무림고수 대결 보는 듯"…'백종원 등판' 전쟁에 난리 났다 2024-09-26 17:39:38
한 개성을 지닌 실력자들끼리 예의를 갖추고 존중하는 모습은 훈훈함을 자아낸다. 경력 50년에 가까운 중식 대가 여경래 셰프는 “나도 철가방 출신”이라며 ‘철가방 요리사’의 도전을 받아주고, 철가방 요리사는 그런 여 셰프에게 절하며 존경을 표한다. 한식 대가 이영숙 셰프에게 도전장을 내민 ‘장사천재 조사장’은...
롯데리아, 창의적 신메뉴 연이어 흥행…호기심 자극하는 '펀슈머' 전략 통했다 2024-09-26 16:00:34
변형한 신메뉴 오징어얼라이브버거는 불과 11일 만에 누적 판매량이 80만개에 근접했다. 롯데리아는 올 하반기에도 신메뉴를 잇달아 내놨다. 한국 식재료를 세계에 알리겠다는 꿈을 가진 호주 출신 셰프 조셉 리저우드와 협업해 불고기포텐버거와 통새우크런KIM버거를 출시했다. 두 메뉴는 모두 롯데리아의 베스트셀러인...
익산서 '전국최대 요리경연대회' 열린다…"하림 회장 통큰 결단" [현장+] 2024-09-26 15:11:42
지역 주민들 발길이 이어졌다. 다양한 가공식품과 지역특산물 전시 부스와 시식코너 등에 관람객들이 몰리기도 했다. NS 푸드페스타에선 전국 최대 규모 요리 경연대회가 열린다. 상금 총 1억1250만원 규모로 1등에게는 3000만원이 주어진다. 가정간편식 부문 60개 팀, 프레쉬 박스 부문 20개 팀, 영셰프 챌린지 부문 20개...