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“싸게 옵서예”…착한 가격으로 만나는 우리 제주 2024-11-09 08:59:30
겨자먹기(?)로 가격을 유지하고 있다. 육즙 가득한 생갈비에 제주에서만 찍어 먹는 ‘멜젓’은 고기맛을 더 깊게, 더 풍부하게 만든다. 불판 위 마늘과 양파만 올렸다면 하수. 멜젓엔 고추를 송송 썰어 불판 위에 지글지글 끓이고 고사리를 불판에 함께 구워 고기와 곁들이면 천상의 맛이 따로 없다. 300g 양이...
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7첩 반상 즐기고 기사식당 오픈런…지금 뉴욕 핫플레이스는 한식당 2024-07-18 17:57:14
대게 살과 해파리가 함께 나왔다. 한국식 겨자가 들어가 해파리냉채처럼 톡 쏘는 맛이 살아있으면서도, 잣으로 만든 우유를 함께 담아내 부드럽고 고소한 맛이 조화를 이뤘다. 나로가 문을 연 직후 뉴욕타임스(NYT)의 유명 음식평론가 피트 웰스가 “한국 전통요리에서 새로운 마법을 발견했다”고 극찬했을 정도다. 뉴욕...
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식빵 한 봉지 팔면 얼마 남길래…'벼랑 끝' 동네빵집 사장님들 [현장+] 2024-06-12 20:00:03
다른 빵 제품도 구매하는 경우가 많아 울며 겨자 먹기로 판매를 이어가고 있다"며 쓴웃음을 지었다. 우유 가격을 산정하는 기준인 원유 기본 가격이 지난해에 이어 또 오를 것으로 전망되면서 유제품을 주재료로 하는 빵 가격도 상승할 가능성이 커졌다. 이에 대형 프랜차이즈 빵집보다 재룟값 인상 압박을 더 크게 받는 동...
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"소주값 못 내려요"…출고가 낮춰도 식당은 그대로인 이유 [현장+] 2024-01-01 15:24:41
"물가가 전체적으로 다 오르다 보니 '울며 겨자 먹기'로 주류 판매에서 이익을 낼 수밖에 없어요. 그런데도 무작정 손가락질만 하시니 씁쓸합니다." 서울 강남역 인근에서 4년째 고깃집을 운영 중인 A씨(39)는 내년 소주 출고가 인하에도 판매 가격을 내리기 힘들다며 이같이 말했다. 그는 재작년 말부터 소주를...
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"국산 쓰면 남는 게 없어요"…중국산 김치 내놓는 식당들 2023-10-19 22:00:01
싸고 맛도 괜찮은 중국산 김치를 찾을 수 없겠느냐”는 문의글들이 잇따르고 있다. 서울 마포구에서 김치찌개 전문점을 하는 이모씨(46)도 찌개에 들어가는 김치를 수입산으로 바꿨다. 이씨는 "가격 차이가 큰 데 당해낼 재간이 없다”고 토로했다. 다만 일부 외식 자영업자들은 울며 겨자 먹기로 국산 김치를 쓰고 있다....
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‘힙하게’ 말맛 제대로 살린 美친 어록 ‘갓’벽한 코미디 2023-08-31 14:30:10
생기는 대략난감한 처지에 빠졌다. 울며 겨자 먹기로 출산이 임박한 소를 진료하기 위해 조심스럽게 “이름이 뭐예요?”라고 물은 봉예분. “광식이유”라는 소 주인의 말에 “광식아”라며 다정하게 소를 쓰다듬었다. 하지만 “그건 제 이름이유. 야는 금실이유”라고 무심하게 정정하는 소 주인 전광식(박노식 분)의 강렬...
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"팔 이유가 없어요"…'여름 대박음료' 수박주스 사라진 사연 2023-08-13 12:00:01
울며 겨자먹기로 메뉴에서 뺐다”고 말했다. ‘역대급’ 장마의 여파에 수박 값이 치솟으면서 수박 관련 제품을 파는 업체들도 울상을 짓고 있다. 폭염이 이어지면서 수박주스를 찾는 소비자들은 크게 늘고 있지만 비가 많이 오면서 수박 당도가 떨어진 데다가 가격까지 폭등하면서 주스 판매를 중단하는 업체들도 많다....
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코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 여름 보양식 뷔페 프로모션 선봬 2023-07-11 13:50:10
중화요리 전가복과 장어를 튀겨 매콤한 칠리소스로 맛을 낸 장어 튀김이 준비된다. 이 외에도 대추 인삼 마늘 등과 함께 삶은 닭 육수에 녹두를 넣고 끓인 한국 전통 보양죽인 녹두 삼계죽, 살아 숨 쉬는 전복을 직화로 구워 바다내음이 진한 활 전복 구이, 시원한 닭 육수와 새콤한 식초 알싸한 겨자와 함께 즐기는 여름 ...
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"전화 500통 걸어 겨우 성공"…예약 폭주한 '25만원' 케이크 2022-12-01 22:00:02
겨자먹기로 다른 호텔 케이크 일단 예약했어요.” 1일 각종 온라인 커뮤니티에선 특정 크리스마스 케이크 예약 관련 게시글이 수시로 올라왔다. 서울 장충동 서울신라호텔이 크리스마스를 앞두고 내놓은 한정판 케이크와 관련한 글이었다. 신라호텔 등 각종 특급호텔들은 연말이 되면 한시적으로 화려한 모양으로 만들어진...
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파크 하얏트 서울, 연말 특선 비프 웰링턴 세트 선봬…‘촉촉한 소고기 식감+고소한 버터 향’ 2022-12-01 10:00:10
맛볼 수 있는 요리지만, 고급 홈 파티 음식에 대한 수요도 높아져 투고 (To-Go) 형태로도 즐길 수 있도록 출시했다. 고객의 취향에 맞게 미국산 프라임 소고기 안심 혹은 한우 1++소고기 안심 두 가지 옵션 중 고를 수 있도록 했다. 호텔 셰프의 손에서 탄생한 홈메이드 트러플 마데이라 소스와 씨겨자 소스는...
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