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CJ제일제당, 나트륨 절반 줄인 '비비고 사골곰탕' 대형마트 출시 2024-11-15 08:42:24
풍미가 좋은 안데스 소금을 사용하고 사골 농축액 함량을 늘려 진한 사골 육수의 감칠맛을 살렸다고 CJ제일제당은 설명했다. CJ제일제당 관계자는 "떡만둣국과 북엇국, 부대찌개 등 다양한 국물 요리를 저염으로 즐기고자 하는 소비자들로부터 좋은 반응이 기대된다"고 밝혔다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
에코클린사회적협동조합, 급식실 조리흄 차단 및 정화 가능 조리기구 개발 2024-11-13 10:51:34
수 있도록 설계됐다. 자동 리프트(튀김요리 및 음식물, 무거운 주방기구 열탕소독), 애벌세척, 국물요리를 위한 회전기능, 보관시 살균, 소독, 전자파 발생없는 세라믹 히터 장착, 튀김시 조리사가 직접 들어 올려 부어야 하는 기름통을 자동으로 부을 수 있는 자동리프트 등이 탑재되어 있는 완전 자동화 조리기구다....
오뚜기, 간편식 '지역식 국물요리' 광고모델 싸이 발탁 2024-11-12 09:15:18
'지역식 국물요리' 광고모델 싸이 발탁 (서울=연합뉴스) 전재훈 기자 = 오뚜기[007310]는 가정간편식(HMR) '지역식 국물요리'의 모델로 가수 싸이를 발탁하고 첫 TV 광고를 공개했다고 12일 밝혔다. 지역식 국물요리는 종로식 도가니탕과 의정부식 부대찌개, 부산식 돼지국밥, 청주식 돼지김치짜글이 등...
파스타·마라 뽁작장…한우, 다양한 레시피로 즐긴다 2024-11-08 17:23:05
마라 뽁작장과 솥밥’(사진) ‘한우 우족 국물 파스타’ 등의 레시피를 개발했다. 한우 마라 뽁작장은 다짐육을 활용해 된장찌개를 끓이는 과정과 비슷하게 만들면 된다. 뽁작장을 준비한 솥밥 위에 올리면 든든하고 영양 가득한 보양식이 된다. 우족을 활용한 우족 국물 파스타는 토마토소스와 함께 한우 우족의 쫄깃한 식...
육전에서 마라 뽁작장·파스타까지…한우, 다양한 레시피로 즐긴다 2024-11-08 17:19:54
‘마라 뽁작장과 솥밥’ ‘우족 국물 파스타’…. ‘흑백요리사’에서 한우를 활용한 요리가 등장해 주목받은 가운데 한우자조금관리위원회가 다양한 레시피를 알리며 한우 소비 촉진 활동에 나섰다. 8일 한우자조금에 따르면 한우는 우리 몸에 필요한 단백질 공급원으로 아홉 가지 필수 아미노산을 골고루 함유한 대표적인...
[르포] "하루에 라면 10만개 판매"…라면축제로 구미 사로잡은 농심 2024-11-02 12:00:00
요리다. 구미 진평동에서 라면집을 운영한다는 김씨는 "이런 축제가 매일 열렸으면 좋겠다"고 말했다. 구미시는 축제가 끝나면 평가를 거쳐 최우수와 우수(2곳), 최고 매출 부스 등 4곳을 선정해 '구미 라면 축제 인증 맛집' 명패를 수여할 계획이다. 올해로 3회차를 맞은 구미라면축제는 구미 대표 축제로 자리...
동원F&B, 3분기 영업이익 669억…작년보다 6.1% 증가 2024-11-01 15:12:18
참치액과 명절 선물 세트 판매가 늘었고 국물 요리, 냉동식품 등 가정간편식(HMR)과 유제품 부문이 안정적인 매출 성장세를 보이면서 수익성이 개선됐다고 동원F&B는 설명했다. 자회사인 종합식품기업 동원홈푸드도 실적 향상에 기여했다. 동원홈푸드는 단체급식 및 급식 식자재 사업이 두 자릿수 성장세를 나타냈고,...
CU, 세계 미식여행 콘셉트 간편식 브랜드 '헤이밀스' 출시 2024-10-27 08:58:55
시리즈의 확장 버전으로 다양한 세계 요리를 담아낸다. CU는 헤이밀스 상품으로 일식풍의 크래미 와사비 마요덮밥과 멕시코풍의 멕시칸 옥수수 덮밥, 중화풍의 홍콩식 탄탄 덮밥 및 마라 마파두부 덮밥 등 4종을 순차로 출시한다. 가격은 각각 5천원대이다. 아울러 CU는 급격히 쌀쌀해진 날씨에 맞춰 동절기 국물류...
"흑백요리사 셰프 모셔오라고"...유통가로 옮겨붙은 '미식 전쟁' 2024-10-26 18:17:32
끝에 탄생한 제품”이라고 설명했다. 넷플릭스의 요리 예능 프로그램 ‘흑백요리사’의 인기가 유통업계의 트렌드까지 바꿔놓고 있다. 소비자들 사이에서 미식에 대한 관심이 커지자 유통업계도 여기에 발맞춰 RMR 출시에 몰두하기 시작한 것이다. HMR의 일종인 RMR은 유명 식당과의 협업을 통해 만들어지는...
"돈도 없는데 라면이나 먹자"…美서 난리난 '안성재 라면' 2024-10-10 16:49:02
등으로 독특한 국물맛을 내는 레시피를 다룬 영상들이다. 뉴욕포스트는 "틱톡이 '누들리스트(noodlist) 식민지'로 변하고 있다"며 "한때 돈이 없는 대학생에게만 제공되던 인스턴트 라면은 이제 핫케이크처럼 조리되는 고급 요리가 되었다. 이는 젠지 미식가들이 파와 마요네즈 같은 토핑을 이용해 라면을 즐겼기...