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작년보다 83% 올랐다…대목 앞두고 '초비상' 2024-10-15 11:47:18
우유 가격과 높은 사룟값으로 인해 많은 낙농가가 우유 생산량을 줄였고, 우유 생산량이 감소하자 버터 생산량도 줄었다. 라보뱅크의 낙농 분석가 마이클 하비는 올해 세계 우유 생산량이 소폭 반등했지만, 수요 증가에 맞추기에는 여전히 빠듯하며 생산자들이 우유로 버터보다 더 수익성이 좋은 치즈 등을 생산하고 있다...
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성탄절 케이크 어쩌나…버터값 급등에 제빵사들 '한숨' 2024-10-15 11:29:19
우유 가격과 높은 사룟값으로 인해 많은 낙농가가 우유 생산량을 줄였다. 우유 생산량이 감소하자 버터 생산량도 줄었다. 라보뱅크의 낙농 분석가 마이클 하비는 올해 세계 우유 생산량이 소폭 반등했지만, 수요 증가에 맞추기에는 여전히 빠듯하며 생산자들이 우유로 버터보다 더 수익성이 좋은 치즈 등을 생산하고 있다...
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노벨상 선배와 '한솥밥'…예쁜꼬마선충 보고 또 보다 대발견(종합2보) 2024-10-08 00:17:49
뉴햄프셔주에서 태어나 버몬트주 하트랜드의 낙농가에서 8남매 대가족의 품 안에서 성장했다. 폴란드 출신인 그의 부친은 나치 치하 강제노동 피해자이자, 2차대전 종전 이듬해인 1946년 미국에 정착해 시민권을 얻은 전쟁 난민이었다. 앰브로스는 1979년 매사추세츠공대(MIT)에서 박사 학위를 취득하고 1985년까지 같은...
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밥상 물가, 하락전환되다? [최보화의 원자재 인사이드] 2024-08-05 08:24:08
우유 가격은 동결, 혹은 인하됐습니다. 낙농가와 유업계가 협상 끝에, 원윳값을 올리지 않기로 했는데요, 흰우유 등 신선 유제품 원료인 ‘음용유용 원유’ 가격은 동결, 또 치즈나 분유 등 가공 유제품에 쓰이는 ‘가공유용 원유’ 가격은 L당 5원 내려, 각각 L당 1,084원, 그리고 882원으로 결정됐습니다. 과자나 빵,...
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흰우유값 그대로…'소비 절벽'에 전격 합의 2024-07-30 17:58:18
조정 협상을 벌였지만 합의점을 찾지 못했다. 낙농가는 L당 26원 인상을, 유업계는 동결을 주장하며 팽팽한 줄다리기가 이어졌다. 정부와 유업계는 “가격 인상만 고집해서는 생존하기 어렵다”고 낙농가를 설득한 끝에 두 달 만에 원유 가격 동결로 협상을 타결 지었다. 저출산 등 여파로 국내 흰 우유 소비량은 매년 줄어...
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[천자칼럼] 공습당한 우유 포퓰리즘 2024-07-30 17:36:00
수 있으니 낙농가는 굳이 생산비를 절감하고 혁신할 필요가 없었다. 낙농산업의 경쟁력 추락은 필연적이었다. 이런 틈을 외국산 멸균 우유가 파고들었다. 올해 상반기 멸균 우유 수입량(2만6700t)은 지난해 같은 기간에 비해 45%나 늘었다. 수입량 1위인 폴란드산 멸균 우유의 L당 평균 수입단가는 0.8달러. 관세(6.7%)를...
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2030년 원유생산 200만t 유지…유제품 자급률 44→48%로 2024-07-30 12:21:56
유제품의 관세가 사라져 낙농가, 유업계의 위기의식은 커지고 있다. 농식품부는 대내외 여건 악화에도 국내 낙농산업의 기반을 지원하기 위해 치즈, 분유 등 가공 유제품에 쓰는 '가공유용 원유' 활용을 늘려 2030년에도 원유 생산량을 현 수준인 200만t으로 유지하기로 했다. 또 수요처 발굴로 유제품 자급률을...
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올해 원윳값 안 올린다…흰우유 가격도 '동결'(종합) 2024-07-30 11:30:10
두고 협상을 벌이던 낙농가와 유업계가 올해는 원윳값을 올리지 않기로 했다. 30일 농림축산식품부에 따르면 낙농진흥회는 고물가 상황에서 소비자 부담을 고려해 원유 가격을 용도별로 동결하거나 인하하기로 합의했다. 우선 흰 우유 등 신선 유제품 원료인 '음용유용 원유' 가격은 동결하기로 했으며 치즈, 분유...
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고물가 한숨 돌렸다…올해 우유 원윳값 '동결' 2024-07-30 11:16:25
협상을 벌여온 낙농가와 유업계가 올해는 원윳값을 올리지 않기로 합의했다. 30일 농림축산식품부에 따르면 낙농진흥회는 고물가 상황에서 소비자 부담을 고려해 원유 가격을 용도별로 동결하거나 인하하기로 했다. 우선 흰 우유 등 신선 유제품 원료인 '음용유용 원유' 가격은 동결하기로 했으며 치즈, 분유 등...
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올해 우유 원윳값 안 올린다…흰우유 가격도 '동결' 2024-07-30 11:06:43
두고 협상을 벌이던 낙농가와 유업계가 올해는 원윳값을 올리지 않기로 했다. 30일 농림축산식품부에 따르면 낙농진흥회는 고물가 상황에서 소비자 부담을 고려해 원유 가격을 용도별로 동결하거나 인하하기로 합의했다. 우선 흰 우유 등 신선 유제품 원료인 '음용유용 원유' 가격은 동결하기로 했으며 치즈, 분유...
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