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[한경에세이] 지구를 지키는 '칭찬 인센티브' 2024-11-27 17:46:42
만들기, 플라스틱 재활용하기, 대체육 소비하기 등을 통해 크레디트를 쌓고, 이를 탄소감축이 필요한 기업에 팔 수 있다. 크레디트를 판 경제주체는 금전적 인센티브를, 크레디트를 산 기업은 할당량의 일정 부분을 상쇄한다. 마이크로소프트는 지난해 산림 복원으로 탄소를 제거하는 스타트업과 계약을 체결하며 270만t의...
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한국바이오협회, 글로벌 싱크탱크와 대체 단백질 산업 발전 협력 2024-11-27 11:45:19
한국바이오협회는 협회 산하 바이오미래식품산업협의회, 아시아 최고 대체 단백질 싱크탱크 'GFI'와 배양육 등 대체 단백질 산업 발전을 위한 3자 간 양해각서(MOU)를 체결했다고 27일 밝혔다. GFI는 대체 단백질 분야 세계 최대 규모의 비영리 단체로 지속 가능한 식품 시스템 구축을 위해 연구개발(R&D), 정책 제...
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[2024년 농식품 기술창업 액셀러레이터 육성지원 사업 CEO] 건강하고 가벼운 채식 식사를 제공하는 브랜드 ‘슬런치 팩토리’ 2024-11-25 21:50:23
“국내산 순두부를 활용한 대체 치즈와 대체 햄 등 새로운 제품군을 확장해 국내외 시장에서 선두 주자로 자리매김하고자 한다”고 말했다. 덧붙여 “더불어 환경을 고려한 지속 가능한 식문화 확산을 위해 비건 제품 라인을 더욱 다각화할 예정”이라고 말했다. 설립일 : 2011년(개인사업자, 법인...
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美 'IRA회의론자' 장관 지명에도 2차전지株 강세 [장 안의 화제] 2024-11-25 15:44:10
안 됐을 경우에 대체제로서의 어떤 또 흐름이 있고요. 어떤 코인의 생태계들이 만들어지고 있는 부분입니다. 사실은 참 조심스러운 부분이긴 한데요. 어쨌든간 코인에 대한 부분들은 아직은 좀 더 긍정적으로 보실 수 있을 것 같고요. 금은 원래 금에 대한 건 인플레이션에 대한 건 가장 적절하게 평가를 받고 있기 때문에...
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"후르트링의 밝은 색상, 아이들 독살한다" 2024-11-22 18:12:50
대체 버전을 제공하는 것”이라고 설명했다. 그러나 식품 기업가 제이슨 카프는 지난 3월 켈로그를 두고 "미국인에게는 열등하고 독성이 강한 시리얼을 제공하는 반면, 해외에서는 더 안전한 시리얼을 판매하고 있다"고 비난했다. 제이슨 카프는 최근 소비자 운동가 바니 하리와 함께 미시간주에 위치한...
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대상, 유럽 최대 식품첨가물 박람회 참가…“소재 사업 글로벌 경쟁력 강화” 2024-11-18 10:03:21
수 있어 고기 스프, 스낵, 대체육 등 다양한 식품에 적용할 수 있으며, 환경 친화적이고 지속 가능한 방식으로 제조된 천연 소재로 클린라벨 표기가 가능하다. 이에 더해 가공식품의 풍미를 올려주고 나트륨 섭취는 줄여주는 천연 조미소재 ‘나미노 UH(NAMINO UH)’와 ‘나미노 LH(NAMINO LH)’도 알린다. 단맛은 설탕의...
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[돈 되는 ESG ETF]美 대선에 ESG 불확실성 증폭…방어적 ETF 급부상 2024-11-05 18:19:36
SDG 12번은 책임 소비와 대체육 관련된 상품으로 식물성 대체육에 대한 품질 개선이 나타나고 있지 않지만 펀더멘털 대비 ETF 주가가 너무 상승했다. 대체육과 관련해 기술이나 식품의 퀄리티가 나아지기 위해서는 더 많은 시간이 필요해 보인다. 지수형 ETF 가운데 최근 성과가 부각되는 상품은 iShares ESG Advanced MSCI...
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55억원 추가 투자 유치...슈퍼브이, 누적 투자액 560억 달성 2024-10-30 13:59:21
시장에서 영어유치원을 대체할 학습 솔루션으로 큰 주목을 받고 있다. 이번 투자는 론칭 1년 만에 약정 판매액 185억 원을 달성하며 업계 최고의 브랜드로 자리 잡은 데 기반하고 있으며, 이로 인해 그로비교육의 높은 성장 가능성과 비전에 대해 긍정적인 평가를 받은 것으로 보인다. 또한, 서울대학교 최나야 교수 팀의...
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대상, 국내 첫 두유로 만든 대체식품 '콩담백면' 인기 2024-10-09 16:09:22
뒤 양념장과 육수를 곁들이면 맛있는 한 끼가 완성된다. 밀가루 없이 두유로 만들어 시간이 지나도 잘 불지 않아 직장인들의 도시락 메뉴로도 인기가 높다. 사리면은 개인의 취향에 맞춰 다른 양념장이나 여러 요리에 곁들여 먹을 수 있어 활용도가 높다는 게 회사측 설명이다. 제품 패키지 뒷면에 있는 QR코드를 이용하면...
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
입소문 났는데요. 최근 들어 일반 식단 대비 육류를 줄이고 건강한 비건식으로 식습관을 차별화해 건강 관리에 나선 젊은층이 눈에 띕니다. 14일 업계에 따르면 국내 비건(채식) 시장에 지각 변동이 일고 있습니다. 고기를 대신한 대체육 중심 시장에서 식물성 대체식품과 가공품에 대한 관심이 높아졌습니다. 비건 음식이 ...
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