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[인플루언서가 픽한 핫플레이스] 블랙온과 함께하는 신사역 카이센동 일식집 ‘우니도’, 블랙온 “매장이 깔끔하고 신선함과 건강한 맛이라 좋아요, 코로나로... 2022-03-16 17:51:00
것인데, 카이센동은 돈부리(동부리 丼物)의 앞글자 동(丼)이 뒤로 가고, 앞에 신선해산물이란 두글자 즉 카이센(海鮮:성게알, 참치, 새우, 도미 등 신선한 해산물 여러가지)을 강조한 고급메뉴다. 일본에서는 돈부리보다 카이센동을 더 많이 먹는다. 감칠맛이 좋기 때문이다. 카이센동은 일본에서 보통...
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"귀티가 좌르르"…광교신도시 힐스테이트와 카이센동[이송렬의 맛동산] 2021-09-11 06:30:01
그릇에 밥을 담고 그 위에 여러 가지 재료를 얹어서 먹는 일본식 덮밥인 '돈부리'. 원래 덮밥은 '돈부리메시'(그릇+밥)라고 하나 이를 줄여 '동'으로 부르기도 합니다. 닭고기와 달걀을 섞어 요리한 것을 올리는 '오야코동', 소고기와 양파를 간장 소스에 요리해 얹은 '규동'이라...
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새로운 메뉴로 돌아온 그랜드 하얏트 서울 호텔의 카우리와 텐카이 2021-08-12 14:09:57
스테이크 돈부리와 갈빗살 폰즈야끼는 육식 파인 고객에게 안성맞춤이다. 저녁에는 스시 혹은 사시미 오마카세를 경험할 수 있다. 본인의 식사를 온전히 셰프의 추천 코스에 맡기는 오마카세는 제철 식재료를 이용한 메뉴와 셰프의 맛있는 설명을 곁들이며 고품격 서비스를 경험할 수 있다. 즉석에서 구워지는 꼬치구이와...
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유통기한 지난 버터로 만든 빵 8만3000개 기내식 납품…적발 2021-07-21 10:56:50
또한 지난 3월부터 '소고기 돈부리' 등 20개 즉석섭취식품 약 35만인분을 품목제조보고 없이 만들어 기내식으로 납품했다. 판매액은 약 7억원 상당이었다. 식품업체 아담스팜코리아는 유통기한이 6개월 지난 빙수용 멜론 시럽을 제조한 후 거래처에서 주문이 들어오면 유통기한을 520일 연장해 표시하는 방식으로...
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"이런 기내식을 먹은거야?"...황당한 기내식 업체 2021-07-21 09:46:52
지난 3월부터는 `소고기 돈부리` 등 20가지 즉석섭취식품 약 35만인분(7억원 상당)을 품목제조보고 없이 만들어 기내식으로 납품했다. 다른 식품업체 `아담스팜코리아`(경기 평택 소재)는 유통기한이 6개월 지난 빙수용 멜론 시럽을 제조해 유통기한 등을 표시하지 않은 상태로 보관했다가 거래처에서 주문이 들어오면...
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유통기한 지난 버터로 기내식을…식약처, 업체 4곳 적발 2021-07-21 09:38:14
3월부터는 '소고기 돈부리' 등 20가지 즉석섭취식품 약 35만인분(7억원 상당)을 품목제조보고 없이 만들어 기내식으로 납품했다. 다른 식품업체 '아담스팜코리아'(경기 평택 소재)는 유통기한이 6개월 지난 빙수용 멜론 시럽을 제조해 유통기한 등을 표시하지 않은 상태로 보관했다가 거래처에서 주문이...
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스타필드, 식당서 앱으로 주문하는 '쓱오더' 도입 2020-12-29 14:32:46
고양이다. 이곳에는 유명 맛집인 ‘홍대 돈부리’, ‘속초코다리냉면’, ‘백미당’ 등과 잇토피아의 ‘삼백집’, ‘오지상 함박스테이크’, ‘북창동 순두부’ 등 총 29개 식당이 있다. 신세계프라퍼티는 향후 스타필드 하남과 안성, 코엑스몰 등에 쓱오더를 순차적으로 도입할 계획이다. 노유정 기자 yjroh@hankyung.com
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"스타필드 유명 맛집 줄 안서도 된다"…쓱오더 출시 2020-12-29 10:14:55
돈부리’, ‘속초코다리냉면’, ‘백미당’ 등과 잇토피아의 ‘삼백집’, ‘오지상 함박스테이크’, ‘북창동 순두부’ 등 총 29개 매장이 있다. 위수연 신세계프라퍼티 리징담당 상무는 “향후 하남, 안성, 코엑스몰 등과 스타필드 시티(위례, 명지, 부천) 전 F&B 매장에 순차적으로 쓱오더를 적용할 계획”이라고 말했다....
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신세계프라퍼티, 입점식당 스마트오더 도입…앱 주문·매장 픽업 2020-12-29 10:00:04
있다"고 말했다. 현재 쓱오더는 스타필드 고양에 입점한 '홍대 돈부리'와 '속초코다리냉면', '백미당' 등 29개 매장에서 사용할 수 있다. 위수경 신세계프라퍼티 리징담당 상무는 "스타필드 고양을 시작으로 하남, 안성, 코엑스몰 등과 스타필드 시티의 모든 식음료(F&B) 매장에 순차적으로 쓱오더...
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[홍성호 기자의 열려라! 우리말] '외래어 대 다듬은말', 언중의 선택은? 2020-05-11 09:00:59
덮밥(돈부리), 틈새시장(니치마켓)….’ 이들은 많지 않은 성공적 순화어로 꼽을 만한 대표적인 말이다. 여기에는 공통점이 있다. 형태적으로 짧고, 의미적으로 딱 떨어진다는 점이다. 무엇보다 자연스러워 입에 착 감겨야 한다. 모국어 화자라면 그것을 직관적으로 느낄 수 있다. 2017년 한글날을 기념해 열린 국어학...
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