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롯데웰푸드, 파이열매 출시…"일본롯데 '파이노미' 수입 판매" 2025-02-25 08:59:20
"최근 국내 시장에서 페이스트리 형태의 디저트가 인기를 끌자 수입 판매를 결정했다"고 말했다. 파이열매는 64겹의 바삭한 페이스트리 속에 부드러운 초콜릿이 들어있는 제품이다. 커피나 차, 우유와 함께 먹기 좋고 생크림이나 과일을 곁들여 디저트로 즐길 수 있다. 파이열매는 롯데마트·슈퍼, 편의점에서 구매할 수...
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커피베이 BAYCATION 첫 번째 여정, 영국 애프터눈 티 문화 담은 신메뉴 출시 2025-02-22 09:00:00
데이트 푸딩’은 영국 애프터눈 티의 대표 디저트를 현대적으로 재해석한 메뉴로, 대추야자와 카라멜의 깊은 풍미가 조화를 이루며, 폭신하고 촉촉한 식감이 특징이다. ‘잉글리쉬 블랙퍼스트티’는 영국에서 가장 사랑받는 클래식 홍차로 부드럽고 깔끔한 풍미를 자랑한다. 차(Tea) 문화를 경험할 수 있는 정통적인 메뉴로...
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‘핫플’도 못 피한 경기 불황, ‘꼬마빌딩 투자’ 성공 공식 깨지나[불황의 시그널③] 2025-02-18 08:27:09
디저트 카페가 들어서며 젊은층이 선호하는 만남의 장소로 자리 잡았다. 2015년 개장한 경의선숲길이라는 콘텐츠가 생기며 데이트코스로도 인기가 높아졌다. ‘연트럴파크’라는 별명도 생겼다. 그러나 최근 들어 상권 내 매장들의 매출이 줄고 있다. 경기가 급격히 위축되면서 ‘반짝’했던 엔데믹...
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'6시간 관광' 이렇게 늘었다고?…'예상밖 호황' 이유 보니 2025-02-12 20:30:01
디저트와 관련된 대표 장소인 올리브영과 마트도 관광객에게 놓칠 수 없는 필수 코스다. 실제 2023년 제주 지역 올리브영 매장의 외국인 매출은 전년 동기 대비 120% 증가했다. 제주에 있는 올리브영 매장 대부분은 제주항이 있는 제주시와 강정항이 있는 서귀포시에 집중돼있어 크루즈에서 내린 관광객들이 접근하기 쉽다....
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변우석 인기 폭발하더니…9년 만에 교촌치킨 '중대 결단' 2025-02-12 20:00:01
이를 교촌이 매입, 중간유통단계를 없애 수익성을 높였다는 설명이다. 교촌에프앤비는 올해도 성장을 이어가기 위해 연초부터 신제품을 공격적으로 출시했다. 1인 맞춤형 메뉴 '싱글시리즈'를 비롯, 인기 디저트 브랜드 ‘노티드(Knotted)’와 협업한 사이드메뉴 ‘교촌X노티드 츄러스’ 등을 내놨다. 새로운 소비...
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약과·호두과자·인절미…Z세대가 이끄는 K디저트 열풍 2025-02-12 16:13:36
이뤘던 디저트 시장에 ‘K디저트’ 열풍이 일고 있다. 약과와 호두과자, 인절미 등 전통 간식들이 새로운 먹거리로 주목받고 있다. 한국의 전통 간식인 약과는 ‘할매니얼’(할매+밀레니얼)이라는 신조어를 만들어낼 정도로 MZ 세대에게 주목받으며 급부상했다. 다양한 모양과 아름다운 색감까지 SNS로 인증하며 즐기는...
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에이블리는 어떻게 국내 패션 플랫폼 최강자 됐나 [안재광의 대기만성's] 2025-02-12 13:23:25
넘어서 화장품이나 인테리어 소품, 심지어 디저트 같은 먹을거리까지 추천해줍니다. 이런 식으로 판매자와 구매자 모두에 다소 다른 접근법을 쓴 것은 큰 효과가 있었습니다. 신생 앱임에도 불구하고 에이블리는 버티컬 커머스 부문에서 이용자 수 기준 1위에 올라 있고요. 거래액은 2024년 상반기에만 1조원을 넘어섰고...
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美 에그플레이션 심화 [원자재 & ETF 뉴스] 2025-02-06 11:03:21
비건, 혹은 에그 프리 디저트를 만들기 위해 다양한 방법들을 고안 중에 있습니다. 혹은 위스콘신에 있는 엉클 울피스 브랙퍼스트 태번 같은 경우에는, 계란 공급처를 대형 업체 대신 작은 지역 농장으로 바꾸며 시장가 대비 약 50센트 정도 싸게 계란을 제공받고 있습니다. 이런 가운데, 요즘 주목을 받고 있는 ‘케이지...
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"2030 '중국' 싫다더니…" 한국서 줄줄이 히트 친 정체 [트렌드+] 2025-02-05 19:38:01
디저트 유행에는 SNS를 타고 퍼진 콘텐츠가 큰 영향을 미쳤다는 분석이다. 한국이 시초격으로 알려진 '먹방(먹는 방송)' 문화가 중국에도 퍼지면서 화려한 색감과 신기한 모양과 식감을 가진 중국식 간식 먹방 영상이 역으로 인기를 끈 것. 특히 중국 특유의 필터가 적용된 먹방이 유튜브와 틱톡을 통해 한국에서...
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"장보기 무섭네"…마트 갔다가 화들짝 놀란 주부들 '대반전' 2025-01-31 20:00:03
비싸지고 과일을 활용한 디저트가 유행하면서 생과일 대신 냉동과일을 찾는 이들이 많아지고 있다. 31일 팜에어에 따르면 딸기 상품 1kg 소매가격은 2만원이 넘는다. 다른 과일 사정도 비슷하다. 애플망고, 블루베리 등 수입과일 인기가 높아지면서 수입 생과일 가격도 계속 우상향하고 있다. 유통업계에서는 생과일 대신...
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