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신라호텔, '미식 수도' 파리에 한식 소개 2024-11-26 18:22:07
미식 가이드다. 매년 세계 1000대 레스토랑을 선정한다. 신라호텔의 한식당 ‘라연’은 2018년부터 올해까지 6회 연속 ‘라 리스트 톱 200’에 들었다. 이날 행사 리셉션에서도 라연은 한국 대표로 초청받아 한식의 고유한 미식 문화를 알렸다. 라연의 차도영 셰프는 시그니처 메뉴인 구절판을 비롯해 갈비, 감태 메밀칩,...
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서울신라호텔 라연, '라 리스트' 칵테일 리셉션서 한식 선보여 2024-11-26 09:18:54
선보였다고 26일 밝혔다. 선보인 메뉴는 라연의 시그니처인 구절판과 갈비를 비롯해 감태 메밀 칩, 전복김치, 약과, 전복 잣 쌈 등 한국 전통 간식으로 구성한 6종이다. 이번 행사에서는 라 리스트 2025의 순위도 발표됐다. 라 리스트는 프랑스의 국가기관인 관광청에서 직접 발표하는 미식 가이드로 2015년부터 매년 전...
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서울신라호텔 레스토랑 4곳, 프랑스 미식 가이드 ‘라 리스트’ 등재 2024-10-22 15:37:08
라연’, ‘콘티넨탈’, ‘아리아께’, ‘팔선’ 등 35개 한국 레스토랑 셰프가 참석했다. 전체 리스트와 순위는 내달 파리에서 열리는 공식 행사에서 발표될 예정이다. 서울신라호텔의 레스토랑들은 ‘라 리스트’에서 국내 최초·최고의 성적을 이어가고 있다. 한식당 라연은 2017년 국내 최초이자 국내 레스토랑 중 가장...
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서울신라호텔, 레스토랑 4곳 미식 가이드 '라 리스트' 등재 2024-10-22 15:15:13
서울신라호텔은 자사에서 운영하는 파인 다이닝 레스토랑 4곳(라연·콘티넨탈·아리아께·팔선)이 모두 프랑스 정부가 주관하는 미식 가이드 '라 리스트 2025'(LA LISTE 2025)에 선정됐다고 22일 밝혔다. 서울신라호텔은 지난 21일 열린 '라 리스트 2025 한국 시상식'에 '라 리스트 2025 월드 톱...
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서울신라·조선호텔 식당들 미식가이드 '라 리스트' 등재(종합) 2024-10-22 10:41:47
'라 리스트 2025'에 이름을 올렸다고 22일 밝혔다. 해당 식당은 '라연', '콘티넨탈', '아리아께', '팔선' 등 네 곳이다. 국내에서 한 호텔 내 식당들이 모두 라 리스트에 오른 것은 서울신라호텔이 유일하다. 서울신라호텔은 전날 열린 '라 리스트 2025 한국 시상식'에...
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서울신라호텔, 레스토랑 4곳 미식 가이드 '라 리스트' 등재 2024-10-22 08:17:06
1000 레스토랑을 대상으로 개최한 사전 시상식이다. 이날 시상식에는 서울신라호텔 '라연', '콘티넨탈', '아리아께', '팔선'을 포함해 '라 리스트 2025 월드 톱 1000'에 오른 35개 한국 레스토랑 셰프가 참석했다. 호텔의 모든 파인 다이닝 레스토랑이 라 리스트에 선정된 것은...
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"백종원 옆에 저 사람 누구?"…존재감 대단한 이 남자의 정체 2024-09-20 07:55:36
'모수 서울'을 이끌었다. 앞서 가온과 라연도 3스타를 받았지만, 작년 라연이 2스타로 내려가고 가온이 폐업하면서 모수의 안 셰프는 국내 유일 3스타 셰프가 됐다. 그동안 많은 요리 예능을 통해 적지 않은 연예인 못지않은 인기와 영향력을 얻은 스타 셰프들이 탄생했지만, 안 셰프는 방송 활동을 거의 하지 않았...
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멋있게 맛있네…fine, thank you 2024-04-18 19:17:39
신라호텔 라연(미쉐린 2스타)은 한식의 정갈함을 표현하기 위해 백자 위주의 기물을 사용한다. 한식의 예와 격을 잘 표현할 수 있어서다. 가끔 포인트로 방자유기나 은기를 사용하기도 하는데, 이런 기물은 모두 헤드셰프가 직접 작가들에게 연락해 개발을 요청한다. 또 다른 1스타 레스토랑인 레스케이프호텔 라망시크레...
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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당 2024-04-18 19:02:32
고스란히 담은 신라호텔 23층 한식당 ‘라연’ 등이 이름을 올렸다. 올해는 새로운 1스타도 많이 등장했다. 우선 부산에선 자가제면 방식으로 한국식 파스타를 내놓는 ‘피오또’, 광안대교 풍경과 프렌치 요리를 함께 즐길 수 있는 ‘팔레트’, 김완규 셰프와 일본인 부인이 운영하는 ‘모리’ 등 세 곳이 별을 따냈다....
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해외 유명 쉐프들, 이번주 서울 '이곳'에 다 모인다 2024-03-18 10:43:57
50 베스트 레스토랑'은 영국 기업 윌리엄 리드가 2013년부터 아시아 지역의 최고 레스토랑을 선정해온 시상식이다. 올해 처음으로 서울에서 시상식이 열린다. 이번 행사에서 서울신라호텔은 파인다이닝 레스토랑인 '라연'과 '콘티넨탈'을 중심으로 K푸드를 주제로 한 여러 메뉴를 선보일 예정이다....
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