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생활맥주, 신메뉴 바삭 유부 김밥·번데기 치즈 뇨끼 출시 2024-11-14 15:42:35
수제맥주 전문점 ‘생활맥주’가 신메뉴 2종을 출시한다고 14일 밝혔다. 이번에 새롭게 출시한 메뉴는 ‘바삭 유부 김밥’과 ‘번데기 치즈 뇨끼’다. 한국인에게 친숙한 음식인 ‘김밥’과 ‘번데기’를 재해석해 만들었다. 바삭 유부 김밥은 유부가 들어간 김밥을 바삭하게 튀겨서 식감을 더했다. 씹을수록 채소의 풍미가...
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"흑백요리사 셰프들, 연락도 어려워"…망한 줄 알았는데 '반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-10-12 14:45:03
맥주가 전개하는 벨기에 프리미엄 맥주 브랜드 스텔라 아르투아는 캐치테이블과 함께 ‘고메 데이’ 이벤트를 열기로 했는데요. 생맥주를 무제한으로 제공하고 각 업장만의 스페셜 메뉴를 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 이북요리 전문가 최지형 셰프의 이북 요리 전문점 ‘리북방’과 국내 채소 요리 1인자 남정석 셰프의...
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"홍대 거리 난리났다"…日 유명 요리주점, 웨이팅이 무려 [현장+] 2024-10-03 07:47:13
특징인 닭꼬치 전문점이다. 일본 현지에서는 주류를 포함해 전메뉴 370엔(약 3400원)에 음식을 제공하고 있고, 국내에서는 전메뉴의 가격이 4900원으로 책정됐다. 가격만 따지면 바다를 건너오며 44%가량 비싸진 셈이다. 홍대거리 일대서 만난 시민 박모 씨는 "직장이 가까워 전날 와봤다"면서 "매장에 일본인 유학생도...
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교원라이프, 교원예움 장례식장 F&B 차별화에 속도 2024-07-26 16:27:59
지난해 9월 출시한 수제 에일맥주 ‘내곁에일’에 이어 카브루와 함께 선보이는 두 번째 교원예움 전용 맥주다. 수제맥주 라인업을 확대해 고객 선택 폭을 넓히고 더 특별한 장례식장 경험을 제공하겠다는 계획이다. 육대장과 ‘예움 육개장’을 공동 개발해 전문점 수준의 맛과 품질의 육개장도 제공할 계획이다. ‘예움...
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깔끔한 여운, 드보르자크 교향곡 3번…체코 국민맥주 '부드바이저' 닮았네 2024-06-20 18:59:44
초 세계맥주 전문점이 유행했다. 국적을 알 수 없는 인테리어로 바(bar) 중앙에는 얼음 더미 속 여러 종류의 맥주병이 가득했다. 그때 인기 있던 맥주는 하얀 라벨에 빨간 글씨가 새겨진 ‘버드와이저’였다. 대학생이 돼 외국 맥주를 처음 접한 2001년의 나는 종업원이 설명해준 대로 한동안 그 맥주를 체코 맥주라고 알고...
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아영FBC, 독일 밀맥주 '에딩거'로 여름 성수기 공략 2024-06-18 10:03:06
맥주 전문점과 골프장, 리조트를 중심으로 생맥주 취급 업장과 영업망을 넓혔다. 신라, 반얀트리, 포시즌스와 같은 5성급 호텔의 바와 라운지는 물론 에버랜드, 캐리비안베이 등 여름 시즌을 겨냥한 국내 대형 테마파크에도 입점했다. 그 결과 전년 동기 대비 판매량이 21% 늘어나는 성과를 냈다. 140년 역사를 가진 독일...
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프랜차이즈 재료비 '값질' 사라진다…점주와 협의 의무화 2024-05-23 18:40:53
도넛 전문점 던킨은 품질 유지와 무관한 오븐을 필수품목으로 정하고 경쟁사보다 비싼 가격(700만원)에 공급했다. 국회 국정감사와 소비자단체, 공정거래위원회 등이 지적한 프랜차이즈 가맹본부 ‘재료비 갑질’의 사례들이다. 오는 7월 3일부터 프랜차이즈 가맹본부가 필수품목 종류와 가격을 바꾸려면 반드시 가맹점주와...
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"미혼 입주민 결혼 주선해요"…'평당 1억' 아파트에 무슨 일 2024-05-15 23:48:31
전문점은 한 수제 맥주 업체와 협업해 아파트 이름을 딴 캔맥주 '원베일리 맥주'를 1개당 4500원에 판매해 품귀 현상을 빚었다. 한편 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 지난달 21일 래미안 원베일리 전용 84㎡(32층)가 42억 5000만 원에 매매됐다. 조합원 취소분으로 나온 주택이 1층임을 감안하더라도...
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中과잉생산 직격한 옐런…정작 중국인은 "그가 뭐 먹었나" 관심 2024-04-09 19:45:04
옐런 장관은 베이징으로 이동해서는 유명 쓰촨요리 전문점인 라오촨반에서 음식을 먹었다. 또 방중 마지막 날인 8일 저녁에는 미국인이 공동 설립자인 베이징의 징아맥주를 방문해 미국 홉으로 만든 '플라잉 피스트 IPA'를 주문했다. 그는 한 모금 마시고는 "훌륭하다"고 말했다. 그의 중국 내 식도락이 중국인들의...
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올 크리스마스엔 사랑을 선물하세요 2023-12-13 16:21:19
케이크 전문점 빌리엔젤의 홀 케이크 5종도 판매한다. 근사한 간편식도 내놨다. ‘우월한우홈파티팩’ ‘한우엘본스테이크’ ‘한우티본스테이크’ ‘캐나다랍스터’ ‘연어스테이크’ 등 8종이다. 홈 파티 팩과 소품 등은 크리스마스와 연말 시기에 맞춰 이달 21일과 28일 택배로 일괄 배송된다. 이마트24는 연말까지...
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