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직장인들 '이것' 즐겨 먹더니…업계 최강자도 결국 '변신' 2024-11-22 20:00:01
2월 선보인 프리미엄 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타(KANU BARISTA)’는 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 원두 9.5g를 담아 풍부한 양의 아메리카노를 즐길 수 있는 게 특징이다. “50여년 업력과 노하우를 토대로 소비자에게 최상의 커피 경험을 제공한다”는 취지로 론칭한 카누 바리스타는 로스팅 강도에 따라...
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동서식품 바리스타 경연대회서 최재영씨 우승 2024-11-18 08:42:52
심사위원들은 창조성과 실용성에서 높은 점수를 줬다. 심사는 작년 월드 바리스타 챔피언십(WBC) 우승자 엄보람 바리스타를 포함한 커피 전문가가 맡았다. 동서식품은 우승자에게 상금 3천만원을 줬다. 대회 2등과 3등은 각각 진명기 바리스타와 엄성진 바리스타가 차지했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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스타벅스, 바리스타 1천명 채용…성별·학력·장애 여부 무관 2024-11-15 09:58:18
스타벅스, 바리스타 1천명 채용…성별·학력·장애 여부 무관 (서울=연합뉴스) 전재훈 기자 = 스타벅스 코리아는 연말까지 바리스타 1천명을 공개 채용한다고 15일 밝혔다. 만 18세 이상이면 학력과 성별, 장애 여부와 상관 없이 누구든 지원할 수 있다. 근무 유형은 ▲ 주 25시간(주말 포함) 내 하루 5시간 ▲ 주...
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"커피공화국 입맛도 '월클'…韓에 해외 첫 매장, 놀랄 일 아니죠" 2024-11-14 18:01:15
취향에 맞는 싱글오리진 원두를 고르면 바리스타가 눈앞에서 커피를 추출해준다. 추출 압력을 낮게 유지하는 동시에 손으로 레버를 천천히 당겨서 커피를 내린다. “수동 에스프레소 머신은 숙련도가 높은 바리스타만 능숙히 다룰 수 있기에 리스크가 큽니다. 기업 입장에선 투자 대비 효율이 높지 않죠. 하지만 사람 손...
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"이제 도쿄 안가도 돼"…북유럽 커피 마니아들 상수로 몰려온 이유는 2024-11-14 17:55:25
내 바리스타와 직원은 모두 푸글렌 해외 지점에서 트레이닝을 마치고 돌아왔다. 덴마크를 대표하는 ‘커피콜렉티브’도 서울 종로 자하문로의 ‘에디션덴마크 쇼룸’에서 만날 수 있다. 독일 베를린 기반의 보난자커피는 2022년 롯데백화점 본점을 시작으로 8개 이상의 지점을 냈고, 일본 교토 본점의 ‘%’ 로고로 먼저...
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직장인에 관광객까지 꽉꽉, 포화상태 성수카페거리…"골목길 차량통제 시급" 2024-11-08 18:08:44
6년째 카페를 운영 중인 바리스타 A 씨는 성수동 카페거리가 매일 사람과 차량으로 붐비면서 위험한 상황이 반복되고 있다고 설명했다. 그는 "최근 지식산업센터가 들어선 이후 직장인들과 관광객들이 평일 점심시간에도 성수동 카페거리 일대를 다니면서 유동 인구가 크게 늘었다"고 말했다. 성수동 카페거리와...
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동서식품, 카누 바리스타 챔피언십 결선 개최…우승상금 3천만원 2024-11-07 08:43:32
카누 바리스타 챔피언십은 원두커피 바리스타 경연 대회로, 카누 원두커피 품질의 우수성을 알리고 프리미엄 커피 문화를 확산하기 위해 올해 처음 개최됐다. 오는 16∼17일 진행되는 결선에서는 아메리카노와 창작 메뉴로 경연이 진행된다. 우승자는 3천만원, 2등은 1천만원, 3등은 500만원의 상금을 각각 받는다. 지난 달...
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폴라리스쓰리디, ‘2024 로보월드’서 이노베이션 데이 대상 수상 2024-11-06 10:46:43
관심을 끌었다. 로보월드를 앞두고 개발된 바리스타(커피) 로봇과 QR오더 연동을 통한 간편 주문 및 로봇 배송 서비스가 업계 관계자 및 일반 참관객들에게 주목을 받았다. 폴라리스쓰리디의 로봇 배송 서비스는 현재 대구 수성 호텔과 연세 암병원에서 사용 중이며, 내년 상반기 수도권 호텔과 PoC를 통해 시장성 분석을...
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찾아가는 양조장 논산 양촌와이너리, 2024 양촌 와인&재즈페스티벌 개최 2024-11-04 11:16:00
진행한 주류문화칼럼니스트이자 세종사이버대 바리스타&소믈리에학과 명욱 교수는 “와인이야말고 우리 농산물로 만들 수 있는 최고의 고부가가치 산업이다. 단순히 포도 뿐만이 아닌 감, 딸기 등의 와인 제조를 통해 우리 농산물의 활용도를 더욱 높여야 하는 만큼 그 좋은 예시를 보여주고 있는 곳이 양촌 와이너리다...
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"한 표가 소중"…'무관심층' 공략 사활 2024-11-02 17:17:47
공개됩니다. 친구와 가족, 당신이 좋아하는 바리스타가 당신이 투표를 했는지 안했는지 알 수 있어요"라고 말하는 광고를 내보낸 것이 대표적이다. 광고에는 '민망함을 피하세요'라는 문구도 들어갔다. 투표를 시민의 책임으로 여기는 대다수 주변인에게 투표를 하지 않았다는 것이 발각돼 창피해지는 일을 막으...
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