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[가톨릭관동대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 곤드레 F&B 제품을 개발하는 스타트업 ‘곤디’ 2024-10-29 22:39:13
한 곤차는 현재 개발 단계인 제품이다. 곤드레를 발효시켜 만든 곤차는 곤드레의 깊고 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 곤드레 발효차다. 이외에도 곤드레를 활용한 젤라또 ‘곤디 젤라또’도 개발 중이다. 심 대표는 “직접 운영하는 카페에서 곤디 치즈바, 곤디 샌드, 곤디 젤라또, 곤디 곤디떡, 정선 유람...
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변우석이 마시는 콤부차 마실까?…50분 만에 250잔 이디야커피 행사 '불티' [2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-12 15:09:41
발효시킨 음료다. 발효 과정에서 나오는 탄산과 새콤달콤한 산미가 특징이다. 콤부차에 들어있는 유익균이 장내 유해균 증식을 억제해 면역력을 높이고 소화기능을 강화하는 것으로 알려졌다. 올해로 8회째를 맞은 청춘, 커피 페스티벌은 12일부터 양일간 오후 1시부터 7시까지 서울 잠실 롯데월드타워 일대에서 열린다....
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알록달록 시리얼, 학교서 퇴출..."ADHD에 나빠" 2024-09-30 15:40:18
과자류, 스포츠음료, 케이크 믹스, 완두콩 통조림 등에 사용되어왔다. 이 식품 첨가물은 과잉행동 및 기타 행동 문제와 관련이 있다는 지적이 나왔으며, 특히 ADHD 환자들에게서 더 큰 문제를 유발한다는 연구 결과가 나오기도 했다. 뉴섬 지사는 "우리는 학생들을 포함한 모든 사람이 해롭고 중독성이 강한 첨가물 없이...
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美 캘리포니아, ADHD 우려에 '색소 시리얼' 교내 판매 첫 금지 2024-09-30 15:09:19
스포츠음료, 케이크 믹스, 완두콩 통조림 등에 광범위하게 사용되어왔다. 이 식품 첨가물은 과잉행동 및 기타 행동 문제와 관련이 있는 것으로 지목됐으며, 특히 ADHD 환자들에게서 더 두드러지게 문제를 유발한다는 연구 결과가 나온 바 있다. 뉴섬 지사는 "우리가 먹는 음식과 우리의 건강은 불가분의 관계에 있다"라며...
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"미라 옆에 이건 뭐지"…中과학자, 3500년 된 '이것' 발견 2024-09-26 21:02:44
생각을 뒷받침해, 발효 우유음료가 오로지 현재의 러시아인 북코카서스 지역에서만 기원했다는 오랜 믿음에 도전한다고 설명했다. 20년 전 고고학자들이 샤오허 미라 머리와 목 주변에 묻어있는 의문의 흰색 물질을 발견했을 때 연구자들은 일종의 발효 유제품일 수 있다고 추측했음에도 그것이 정확히 무엇인지는 찾아내지...
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中 사막 미라 분석했더니…3500년 된 '치즈' 검출 2024-09-26 14:56:20
지역에 존재해왔다는 생각을 뒷받침해, 발효 우유음료가 오로지 현재의 러시아인 북코카서스 지역에서만 기원했다는 오랜 믿음에 도전한다고 설명했다. 아울러 20년 전 고고학자들이 샤오허 미라 머리와 목 주변에 묻어있는 의문의 흰색 물질을 발견했을 때 연구자들은 일종의 발효 유제품일 수 있다고 추측했음에도 그것...
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中과학자 "신장 사막 미라서 3천500년 전 세계 最古 치즈 발견" 2024-09-26 14:42:21
"발효 우유 음료가 북코카서스 지역서만 기원했다는 오랜 믿음에 도전" (서울=연합뉴스) 윤고은 기자 = 중국 과학자들이 신장위구르자치구 사막 미라에서 세계에서 가장 오래된 치즈를 발견했다고 밝혔다. 26일 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면 중국과학원, 베이징대 제3병원 등 연구진은 전날 국제 학술지...
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"선선한 가을 감성 충전"…다채로운 문화행사로 풍성한‘9월 문화가 있는 날’ 2024-09-24 14:38:03
완주군 ▲대한민국술테마박물관은 ‘단팥꽃 발효빵 만들기' 체험을 마련한다. ◆ “자녀와 함께 문화 데이트!”영화·마술 데이트로 색다른 추억 가을날, 어린 자녀와 함께 즐길 수 있는 영화·연극 프로그램도 마련된다. 충남 홍성군 ▲충청남도홍성교육지원청 홍성도서관은 어른은 물론 아이 취향도 저격하는 애니...
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hy, ‘헬리코박터 프로젝트 윌’ 중국 수출…“K-발효유 해외시장 공략” 2024-09-23 14:01:42
위 건강 발효유 ‘헬리코박터 프로젝트 윌’의 중국 수출을 시작했다고 23일 밝혔다. hy는 천안 공장에서 생산한 윌 제품을 콜드체인(저온 유통 체계) 시설을 갖춘 현지 유통 업체를 통해 중국에 공급할 계획이다. 우선 hy는 징동몰, 더우인몰 등 중국 온라인몰을 시작으로 오프라인 매장까지 유통 채널을 넓힐 예정이다....
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하루 72만개 판매 '위 발효유', 中 진출 2024-09-23 09:44:00
발효유 '헬리코박터 프로젝트 윌'의 중국 수출을 시작했다고 23일 밝혔다. hy는 천안 공장에서 생산한 윌 제품을 콜드체인(저온 유통 체계) 시설을 갖춘 현지 유통 업체를 통해 중국에 공급할 계획이다. 우선 hy는 징동몰, 더우인몰 등 중국 온라인몰을 시작으로 오프라인 매장까지 유통 채널을 넓힐 예정이다....
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