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[2024년 농식품 기술창업 액셀러레이터 육성지원 사업 CEO] 건강하고 가벼운 채식 식사를 제공하는 브랜드 ‘슬런치 팩토리’ 2024-11-25 21:50:23
그린 시금치 뇨끼, 버섯 두유 크림 리조또 등이 있으며, 제철 식재료를 활용해 채식에 대한 거부감을 낮추고 접근성을 높이는 데 중점을 두고 있다. 또한, 비건 치즈와 대체육 제품을 자체 개발해 가성비 높은 비건 식품을 제공하는 것을 목표로 하고 있다. “슬런치 팩토리의 경쟁력은 다양한 비건 옵션, 제철 식재료...
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어른들만 찾는 한물 간 식당?…"10대들 푹 빠졌다" 반전 2024-11-20 06:42:18
육수를 비롯해 버섯야채 육수, 스키야키 육수, 칼칼 얼큰 육수 등이 구비돼 있다. 지난해 가을 새로운 육수 메뉴로 추가된 마라 육수는 선보이자마자 인기를 끌었다. 마라 육수 덕에 샤브샤브 식당이 ‘건강한 마라탕’을 즐길 수 있는 곳으로 입소문을 타면서 매출도 커지는 추세다. 이랜드이츠에 따르면 올해 10월까지...
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"주부들 난리 나겠네"…흑백요리사 셰프도 화들짝 놀란 주방 2024-11-06 21:00:06
AI 음성비서 '빅스비'로 솥밥 메뉴를 검색해 '버섯영양밥'을 선택했다. '비스포크 정수기'가 버섯영양밥에 알맞은 양의 물을 출수하고, 곧바로 비스포크 인덕션에서 조리가 이뤄졌다. '항정살 구이와 묵은지 살사'를 추천받은 임 셰프는 묵은지 조리를 위해 24년형 '비스포크 AI...
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커플 만들어 주는 스님이라니…'나는 절로' 인기 폭발 [현장+] 2024-11-05 13:36:21
뒤라 버섯 향이 옅어진다"며 "이 소중한 표고버섯은 끓을 땐 자기 향을 물에 쏟아내다가, 조릴 땐 다시 그 양념 물을 흡수한다. 연인도 똑같다. 서로가 내주고 또 받으면서 관계가 이어지는 것"이라고 말했다. 애호박 두부찜은 일정 크기로 썬 애호박의 속을 씨방까지만 파내고, 두부를 넣어 찌는 음식이다. 마지막에 청색...
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진짜 샹그릴라는 어디 있을까 [고두현의 아침 시편] 2024-10-25 01:13:15
약재, 금은, 버섯류 등을 싣고 온갖 위험을 무릅쓰고 다녔지요. 요즘은 이 길을 따라 도로가 많이 건설되어 트레킹 코스로 인기를 끌고 있습니다. 윤효 시인은 2018년 동료 문인들과 함께 10일간 이 길에서 ‘고난의 행군’을 하고 왔습니다. 쿤밍에서 호도협, 샹청, 야딩을 거쳐 샹그릴라까지 이어지는 여정이었습니다....
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우크라서 아군 최신 '비밀병기' 손수 떨군 러시아, 이유는? 2024-10-12 18:30:59
전투상황에 투입해 시험하려던 과정에서 문제가 발생했을 가능성이 있다고 추정했다. 실제 S-70이 추락한 지점에선 러시아제 D-30 활공폭탄의 잔해가 함께 발견됐다. S-70이 격추될 당시 무장한 상태였다는 의미다. 우크라이나 측은 회수한 잔해를 분석해 대응책을 마련하는 동시에 서방과 관련 정보를 공유할 것으로...
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"경북 산촌서 힐링하며 노후소득 버세요" 2024-10-08 18:31:02
유출이 심각한 상황이다. 경상북도는 산림면적 80%가 넘는 대표 산촌인 영양군에서 시범 사업을 추진하고 이를 확대할 계획이다. 영양군은 국가 명품 숲으로 선정된 자작나무숲 등 우수한 관광자원과 어수리, 천궁 등 전국 최대 산나물 생산지라는 이점을 갖고 있다. 도는 3개 유형의 마을을 이곳에 모두 조성한다. 소득형...
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"송이 축제에 송이가 없네" 황당…줄줄이 '초비상' 걸렸다 2024-10-08 17:02:58
버섯이 아예 나지 않은 점이 문제였다는 설명이다. 송이버섯은 기온에 민감하다. "농작물에 이슬이 맺힌다"는 백로(白露·올해는 9월 7일)로부터 일주일에서 열흘 후에 수확한다. 10~26도의 선선한 온도에서 적당한 습도와 일조량을 유지해야 송이가 잘 자라지만, 봉화군엔 지난달 말까지 30도가 넘는 무더위가 이어졌다....
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경북도, ‘인생 2막’ 중장년 위한 '산촌 프로젝트' 추진 2024-10-07 11:35:03
인한 산촌 고령화와 인구감소가 심각한 상황이다. 최근 베이비붐 세대 고령화에 따라 대도시에 거주하는 중장년층 비율이 지속적 증가추세에 있으며, 지난해 귀산촌인 중 절반 이상이 중장년층일 만큼 은퇴 후 산촌에서 살고 싶은 세대 관심도가 높은 편이다. 경북도는 전국적 귀산촌 수요를 경북으로 유입시키기 위해 지...
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"K게임 자존심 지켰다"…넷마블, '나혼렙' 장기 흥행 청신호 2024-09-20 08:33:26
액션 게임이라는 장르의 부흥을 이끌고 있다는 점 '버섯커 키우기', 'WOS: 화이트아웃 서바이벌' 등 해외 게임이 성장이 두드러진 가운데 거둔 유의미한 성과라는 점에서 긍정적인 평가를 받고 있다. 나 혼자만 레벨업의 상승세는 연내 지속될 가능성이 높다. 구체적인 방영일은 공 개되지 않았지만 '...
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