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백승욱 셰프의 ‘도사(DOSA)’, 한식 레스토랑 최초로 2025 영국&아일랜드 미쉐린 '1스타' 획득 2025-02-28 10:04:48
가자미와 성게미역국, 갈비구이, 인삼과 인절미 싸만코 등으로 구성되었다. 백승욱 셰프는 “글로벌 도시 런던에서 한식으로 큰 주목과 사랑을 받게 되어 기쁘다"면서 “지난 2년 여간 도사의 런던 데뷔를 위해 헌신적으로 함께 해온 모든 도사 팀에 영광을 돌리고 싶다”고 소감을 전했다. 머스트비전...
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영국도 K-푸드 매력에 흠뻑… 한식 레스토랑, 첫 '미쉐린 별' 따내 2025-02-11 10:55:33
로스, 가자미와 성게미역국, 갈비구이, 인삼과 인절미 싸만코 등을 제공한다. 가격은 1인당 195파운드(약 35만 원 )다. 도사는 한국계 셰프 아키라 백이 기획하고, 김지훈 수석 셰프가 이끌고 있다. 아키라 백은 라스베이거스, 런던, 방콕 등 전 세계에 20여 개 이상의 레스토랑을 보유하고 있다. 한국에서는 포시즌스 호텔...
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[게시판] 해수부, 추석 맞이 어울림장터…어촌특화상품 30% 할인 2023-09-17 11:00:06
대상으로 '2023년 추석 맞이 어(漁)울림 장터'를 연다고 17일 밝혔다. 이번 행사는 어촌특화지원센터가 지역 어촌과 함께 개발한 어촌특화상품을 소개하기 위해 마련됐다. 1인 가구용 성게미역국, 아귀찜 등 밀키트와 매콤돌장어강정, 꽃게 육수팩, 해품감태 등 상품 50여종을 최대 30% 할인된 가격으로 구매할 수...
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미쉐린 3스타 셰프, 제주식당 방문해 요리비법 전수 2023-05-24 08:53:26
대표 메뉴인 성게미역국과 우럭조림을 선보이면 르노 셰프가 조리 과정을 지켜보고 시식한 뒤 메뉴 개선을 위한 조언을 할 예정이다. 호텔신라의 맛제주 프로젝트는 제주도 등과 함께 도내 영세 자영업자를 지원하는 사업으로, 올해로 10주년을 맞았다. 스타 셰프가 '맛있는 제주 만들기' 식당에 방문한 것은 4년...
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AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, ‘무제한 랍스터 & 시푸드’ 뷔페 업그레이드 메뉴 선봬 2023-02-20 18:00:07
& 성게미역국, 육회, 육사시미, 단새우 등 한 층 업그레이드된 일식 섹션 및 라이브 섹션 내 셰프 주문과 동시에 서브되는 사시미를 맛볼 수 있어 신선한 제철 사시미 재료 본연의 맛을 경험할 수 있으며, 디저트 섹션 내 딸기 디저트 뷔페를 연상시키는 다채로운 디저트가 준비되어 딸기 디저트 뷔페 또한 함께 즐길 수...
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우리가 아침의 시로 빛날 때 [장석주의 영감과 섬광] 2023-01-10 17:34:32
내륙의 초봄 날씨와 닮았다. 해안가 식당에서 성게미역국과 김치 한 보시기, 멸치조림, 구운 파래김, 간장 한 종지가 전부인 소박한 아침 식사로 출출한 배를 채웠다. 우리는 식당을 나와 바닷가를 오래 걸었다. 추울 거라고 지레 겁먹고 껴입은 패딩 점퍼가 무겁게 느껴진다. 제주 서부두 앞 방파제 너머 먼바다 물결은 ...
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제주 드림타워 복합리조트, ‘럭셔리 조식 드림’ 객실 프로모션 진행 2022-10-20 16:00:09
8, 성게 미역국, 돔베고기 등 명장의 정갈한 손맛이 가득한 한식 한상을 맛볼 수 있는 녹나무까지 선택의 폭이 넓다. 특히 제주 최고층에서 3코스 스카이 브런치를 즐길 수 있는 스테이크 하우스는 오전 11시부터 오후 3시까지 운영해 체크아웃 후 느긋하게 아침을 즐기기에 제격이다. 싱가포르 마리나베이 샌즈의...
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'꼭 가야하는 제주 맛집' 꿈꾼다…국내 최대 규모 뷔페 살펴보니 [이미경의 인사이트] 2022-05-02 14:31:23
위해서는 몸국, 성게미역국, 게우볶음밥 등 제주 특화 메뉴도 선보이고 있다"고 설명했다. 가족단위 방문객이 방문했을 때 어린이들이 뷔페를 즐길 수 있도록 키즈 메뉴도 강화했다. 김 총괄셰프는 "젤리, 미니버거 등 아이들이 좋아할 만한 메뉴는 물론 초콜릿 분수, 마블 히어로 캐릭터 등을 활용해 어린이들이 즐거워할...
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"아빠도 함께"…故신해철 가족, 가슴 찡한 가족사진 2022-04-23 15:34:39
하연, 동원 남매는 엄마의 생일을 맞아 미역국 끓이기에 도전했다. 하연이는 성게 미역국, 동원이는 소고기 미역국을 맡은 가운데 `능력치 만렙` 신남매가 요리에서만은 덤벙거리는 모습을 보여줬다고 해 관심을 모은다. 특히 요리를 하던 중 화재경보기가 울리는 사건까지 벌어졌다고. 이런 와중에도 하연이와 동원이는 ...
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‘안다행’ 시청률 책임진 ‘내손내잡’ 베스트5 #섭 #멍게 #전복 #낙지 #바지락 2022-02-28 08:00:08
밥을 짓는가 하면 된장국, 미역국, 부침개 등 바지락 하나로 코스 요리를 만들어내는 경이로움을 선사했다. 성시경의 바지락 요리를 맛 본 하하, 백지영은 감탄을 넘어 황홀함에 취해 말 그대로 폭풍 먹방을 보여줬다. 한편 끝나지 않은 안정환, 현주엽, 허재, 김병현의 초도 `내손내잡` 두 번째 이야기는 28일 밤...
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