대안육 순대 내놓은 신세계푸드 "대안식품계 테슬라 될 것" 2024-03-05 15:04:01

프리미엄 순대 전문점 순대실록과 협업해 ‘유아왓유잇(You are What you Eat) 식물성 순대볶음’을 출시했다. 동물성 원료로 된 순대에 거부감을 느끼는 소비자도 부담없이 즐길 수 있도록 대두단백, 당면, 양배추 등 식물성 원료만으로 순대의 식감을 그대로 구현했다. 신세계푸드는 지난 4일 순대실록 대학로본점에서...

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• #대안육 순대 #신세계푸드 #순대 #대안식품

"탱글탱글 식감 살아있네"…맛있게 먹은 '순대' 반전 정체 [영상] 2024-03-05 14:08:41

식물성 순대볶음'은 순대 전문점 순대실록과 공동 연구를 통해 개발한 제품이다. 신세계푸드의 식물성 순대와 순대실록이 보유한 레시피를 접목해 일반 순대볶음 맛을 그대로 느낄 수 있었다. 이날 설명회에서는 시장 전망에 따른 대안식품 개발 방향을 설명하고 자체적으로 연구개발한 대안육, 대안유, 대안치즈 등을...

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• #탱글탱글 식감 #식물성 #순대 #대안식품 #소비자 #개발

신세계푸드 "혁신적 대안식품 선보일 것…식물성 순대볶음 출시" 2024-03-05 12:00:14

수) 있다"고 강조했다. 신세계푸드는 이 자리에서 순대실록과 협업해 개발한 신제품 '유아왓유잇 식물성 순대볶음'도 공개했다. 유아왓유잇 식물성 순대볶음은 신세계푸드가 100% 식물성 원료로 자체개발한 식물성 순대와 순대실록의 170시간 숙성 비법 레시피를 접목한 냉동 밀키트다. 대두단백, 당면, 양배추,...

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신세계푸드, 식물 순대 출시…"대안식품 시장, 밀키트로 공략" 2024-03-05 12:00:00

순대 전문점 순대실록과 6개월 간 공동 연구를 통해 개발했다. 순대 맛집의 레시피를 접목한 밀키트를 개발해 대안식품에 대한 거부감을 줄이고 긍정적인 경험을 넓히겠다는 취지다. 식물성 순대볶음은 대두단백, 당면, 양배추, 당근, 양파, 마늘 등 100% 식물성 원료를 사용했고, 순대실록의 170시간 숙성 비법 레시피를...

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• #신세계푸드 식물 #식물성 #순대볶음 #대안식품 #순대실록

[포토] 순대실록, '2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상' 순대국전문점 부문 수상 2024-01-09 23:25:47

장충동 신라호텔에서 열렸다. 순대국전문점 부문을 수상한 희스토리푸드(브랜드명 순대실록) 육경희 대표이사(오른쪽)가 전재호 한국소비자포럼 대표와 포즈를 취하고 있다. 소비자가 직접 뽑는 '2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상 시상식'은 2024년을 이끌어갈, 기대되는 브랜드를 선정하고 시상하는 국내 최대...

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<하이서울기업을 보다> 순대스테이크 선보인 ‘순대실록’, 가맹사업 본격화 2022-04-26 15:26:01

‘순대실록’이 12년 운영 노하우를 바탕으로 가맹사업 본격화에 나섰다. 10년 이상의 직영점을 운영해 온 순대실록은 현재 서울 혜화동에 위치한 대학로본점을 비롯해 3개의 직영점과 가맹점을 운영 중이다. 그간의 경험을 바탕으로 더 많은 고객이 순대실록을 만나볼 수 있도록 올해부터 가맹사업을 본격화하고 있다....

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• #순대스테이크 선보인 #순대 #순대실록 #스테이크 #가맹사업 #본격화

이마트-네이버, 지역 맛집 브랜드화 '인생맛집' 상품 첫 출시 2021-11-01 06:00:04

강원도 춘천의 유명 닭갈비 식당의 메뉴를 밀키트로 만든 것으로, 전국 이마트 매장과 SSG닷컴, 네이버 이마트몰 장보기에서 판매된다. 한편 이마트와 네이버는 지역명물챌린지를 통해 순대실록 본점, 일산교자, 명륜쭈꾸미, 미가들깨수제비, 대추나무집의 상품 6개를 최종 선정하고 밀키트와 가정간편식 등 상품화...

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