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[박재항의 소소한 통찰] 글로벌 'K펫'을 위한 스토리 2024-07-14 17:12:15
같은 ‘K펫’이란 또 하나의 ‘K산업’이 기대된다. ‘K펫’이 제대로 자리 잡기 위해서는 그만의 특성이 확실해야 한다. 마침 그럴 만한 요소가 있다. 최근까지 ‘개고기를 먹는 나라’ 운운하는 자조적 소리가 없지 않았다. 한때 해외에서 한국의 개고기 취식에 대해 비판이 컸던 것도 사실이다. 이런 과거에도 불구하고,...
농식품부-식약처, '농산물 안전' 합동조사단 구성 2024-04-15 16:00:08
계란 생산 농장의 환경 상시 점검을 실시하고 이 결과를 바탕으로 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹)을 정비하기로 했다. 식중독이 증가하는 시기에는 살모넬라 오염 가능성이 있는 계란을 대상으로 검사하고 생산 농가와 식용란 선별포장업체를 대상으로 교육도 강화하기로 했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
식약처, 식용란 선별·포장 확인 서류 면제 2024-01-18 15:30:01
방문해 식용란 판매 규제 개선 현장과 유통 관리 현황을 점검했다며 이같이 밝혔다. 식용란 선별·포장업체는 전문적으로 식용란을 선별·세척·살균·포장하는 업체를 말한다. 개선 이유는 현재 선별·포장 처리된 식용란만 유통할 수 있고, 포장지의 표시 사항으로 정보를 확인할 수 있기 때문이라고 식약처는 설명했다....
우리집 올리브유도?...공업용이 '최고급' 둔갑 2023-12-05 15:15:59
'람판테'(lampante) 등급이었다. 람판테유는 예전부터 식용이 아닌 연료나 공업용으로 사용되어 왔다. 람판테라는 단어 자체가 스페인어로 '조명용, 연료용', 이탈리아어로 '밝은, 눈부신'이라는 뜻의 단어에서 유래한 표현이다. 양국 경찰은 일당 11명이 소유하고 있던 9만1천유로(약1억2천900...
최고급으로 둔갑한 공업용 올리브유…유럽서 26만ℓ 적발 2023-12-05 14:54:35
단어에서 유래한 표현으로, 람판테유는 예전부터 식용이 아닌 연료나 공업용으로 사용되어 왔다. 양국 경찰은 체포한 일당 11명이 소유하고 있던 9만1천유로(약1억2천900만원) 가량의 현금과 청구서도 압수했다고 당국자들은 밝혔다. 스페인과 이탈리아 당국은 이번 체포에 대한 NYT의 답변 요청에 즉각 응하지 않았다. ...
랍스타보다 비싼 바퀴벌레…"쫄깃하고 달콤해" 인기 2023-11-06 09:31:31
큰바다딱정벌레에 대한 연구가 아직 이뤄지고 있다는 점에서 식용에 대해 갑론을박이 벌어지고 있다. 유튜브 채널 '아이 워크 아이 시'(I Walk I See)는 수산시장에서 판매 중인 큰바다딱정벌레를 소개하면서 "이건 석기시대처럼 보이는 가장 이상한 해산물 중 하나"라며 "특정 국가에선 이것을 먹는 게 합법적인...
'고기 자판기' 옥외 설치 허용…"안전기준은 엄격히" 2023-09-01 15:03:18
식약처는 식용란 수거·검사 시 미생물 검사 등에 필요할 경우 정해진 수거량을 넘더라도 추가로 시험재료를 채취할 수 있게 하고 식용란선별포장업자와 식용란수집판매업자의 선별·포장 확인서 발급 의무 등을 삭제했다. 식약처는 "위생적인 축산물 공급을 위해 안전관리를 강화하고 안전이 확보되는 범위 내에서 규제를...
식약처, 달걀 살모넬라균 검사 강화한다 2023-07-18 13:32:31
18일 행정예고했다. 개정안에 따르면 현재 식용란에 대해 살모넬라균 가운데 1종류만 검사하던 것을 3종류로 확대하기로 했다. 달걀은 가열해서 섭취하는 경우 외에도 날 것 그대로 섭취하는 경우가 있어 식중독 예방을 위해 검사를 강화했다고 식약처는 전했다. 식약처에 따르면 살모넬라균으로 인한 식중독은 2018~2020년...
구달 만난 김건희 여사 "개 식용 종식 노력해왔고, 노력할 것" 2023-07-07 18:03:34
인정하면서도 “개와 동물을 학대하는 식용 문화의 종식을 위해 노력해야 한다”고 덧붙였다. 이에 김 여사는 “개 식용 종식을 위해 노력해 왔고, 노력하고 있고, 앞으로도 노력할 것”이라며 의지를 드러냈다. 김 여사는 “박사님의 저서를 통해 동물도 인간처럼 감정을 가진다는 것을 알게 됐다”며 “특히 저도 반려견,...
식약처, 달걀 취급업체 750여곳 위생관리 점검 2023-06-08 10:33:30
달걀을 선별·세척·건조·살균·검란·포장하는 식용란 선별 포장업체, 달걀을 수집·처리해 판매하는 식용란 수집판매업체가 취급업체에 해당한다. 식약처는 달걀의 세척 기준 준수 여부, 물로 세척한 달걀의 냉장 보관 여부, 산란일자 등 달걀 껍데기 표시 적정성 등을 점검할 계획이다. 아울러 식약처는 질병에 취약한...