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프랭크버거, 2024년 하반기 신메뉴 4종 출시 2024-11-28 14:48:14
식재료들의 조화가 포인트다. 질 좋은 재료를 사용했지만 합리적인 가격으로 구성해 부담 없이 소비자들이 즐길 수 있도록 준비했으니 많은 관심 부탁드린다. 또한 이어지는 다양한 프로모션에도 많은 관심 부탁드린다.”고 전했다. 한편 프랭크버거는 토트넘 홋스퍼와 아시아 공식 파트너십을 체결한 기념으로 ‘프랭크가...
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한국맥도날드-풀무원푸드머스, ESG 가치실현 협약 2024-11-27 08:17:25
교류하고 동물복지에 협력한다. 또 공동 프로모션을 준비하기로 했다. 풀무원푸드머스는 풀무원 계열 식자재 전문 유통기업으로 기업, 학교 등 전국 2만7천여 곳에 먹거리를 제공하고 있다. 한국맥도날드는 국내산 식재료를 활용하는 '로컬소싱'을 지속하는 등 ESG 경영에 힘쓰고 있다. sun@yna.co.kr (끝)...
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[2024년 농식품 기술창업 액셀러레이터 육성지원 사업 CEO] 건강하고 가벼운 채식 식사를 제공하는 브랜드 ‘슬런치 팩토리’ 2024-11-25 21:50:23
없는 신선한 식물성 식재료를 통해 고객에게 새로운 미식 경험을 제공합니다. 친환경적인 포장재와 지속 가능한 식재료 구매를 통해 환경 보호에도 힘쓰고 있습니다.” 슬런치 팩토리는 자사몰을 운영하며, 비건 밀키트를 비롯한 다양한 비건 식품을 판매하고 있다. 이 외에도 온라인과 오프라인 매장을 통한 브랜드...
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서울신라호텔, 한달간 홀리데이 케이크 4종 판매 2024-11-25 08:00:02
포요틴은 크레프 반죽을 얇게 구워 플레이크처럼 만든 식재료다. 작년에 처음 선보인 '더 테이스트 오브 럭셔리'는 트러플(송로버섯) 양을 작년보다 25% 늘렸고 프랑스 디저트 와인 샤또 디켐을 넣었다. 트리 모양으로 만든 화이트 홀리데이와 부슈드노엘(성탄절 통나무) 케이크인 스노우 베리 초코도 각각 내놨...
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초정통파 유대교 랍비, UAE서 실종…모사드 "납치테러 의심" 2024-11-24 08:09:50
준수하는 식재료) 인증 센터를 각각 운영중이며, 라스알카이마에서도 활동하고 있다. 이스라엘은 이번 일이 해외에 거주하는 자국민을 겨냥한 테러 사건이 아닌지 긴장하고 있다. 미국 일간 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 이스라엘 국가안보 당국은 가자지구 전쟁 시작 이래 자국 시민들에게 국외여행을 자제하라고...
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"여행객 4명 중 1명은 한국인"…한국인 셰프까지 영입했다 [인터뷰] 2024-11-23 20:14:51
현지 식재료가 절묘하게 어우러진 새로운 맛을 선사하고 있다”고 전했다. 이어 “고객이 숙박에 만족하도록 환경을 조성하는 데 힘쓰고 있으며 손님을 현지와 연결시키기 위해 요리에도 신경을 쓰는 편”이라며 “나트랑에서 가장 뛰어난 5성급 시티 호텔로서 입지를 다지고 있다. 베트남 현지 매력을 담은 특별한 경험을...
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헬키푸키, 일본 지바현에 1호점 오픈 2024-11-22 15:07:34
좋은 식재료를 사용하는 컨셉의 건강 분식 프랜차이즈다. 일본 시장 진출을 계기로 K-푸드 프랜차이즈로서 글로벌 시장 경쟁력을 강화할 계획이다. 푸드스토리앤테크 그룹은 일본에서 식자재 유통을 전문으로 하는 회사로 한식, 양식, 일식 등 다양한 F&B 식당을 운영한 경험이 있는 전문 회사이다. 푸드스토리앤테크 측은...
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송로버섯 찾는 3세기 돼지 모자이크…사실은 양송이라고? 2024-11-21 16:43:50
식재료’로 통한다. 압도하는 맛이나 향을 지니고 있어 그대로, 혹은 최소한의 조리만 해서 먹어도 되는 식재료들이다. 셋 가운데서도 돼지와 송로버섯의 관계가 가장 재미있다. 송로버섯은 19세기 양식에도 성공했지만 수요가 공급을 따라가지 못한다. 그래서 자연산을 채취할 수밖에 없다. 게다가 지면이나 나무 그루터기...
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[여행소식] 안성재, 캘리포니아 관광전문가 앞에서 요리 실력 '뿜뿜' 2024-11-21 16:16:30
소개했으며, 이민 스토리와 캘리포니아산 식재료에 대한 이야기들을 한국어와 영어로 풀어내 호응을 얻었다. 이날 만찬에는 어바인과 애너하임, 팜스프링스 등 캘리포니아 소속 22개 지역 관광청과 공항, 리조트, 테마파크 등 관광업체가 참석했다. 한편, 캘리포니아관광청은 이날 낮 서울 포시즌스 호텔에서 한국 언론을...
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[르포] 흑백요리사 파브리 셰프 "한국에 이탈리아 요리 알려요" 2024-11-20 08:48:12
스타 셰프 크리스티나 바워만이 한국 식재료로 만든 풀리아 전통 메뉴를 선보인다. 니콜라 델 메디코 주한 이탈리아 대사관 영사는 "이탈리아 음식 주간은 이탈리아 외교협력부 차원에서 전 세계 공관들과 함께 진행하는 행사"라며 "단순히 음식을 소개하는 것뿐 아니라 음식에 담겨 있는 철학과 전통을 같이 소개한다"고...
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