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직장인들 '이것' 즐겨 먹더니…업계 최강자도 결국 '변신' 2024-11-22 20:00:01
△싱글 오리진 등 취향에 맞춰 즐길 수 있는 13종의 전용 캡슐 라인업을 갖췄다. 지난달에도 신제품 캡슐 ‘카누 이터널 마운틴’과 ‘카누 세레니티 문 디카페인’을 출시했다. 카누 이터널 마운틴은 강하게 로스팅한 원두를 블렌딩해 진한 초콜릿 풍미가 돋보인다. 카누 세레니티 문 디카페인은 에티오피아, 콜롬비아...
"커피공화국 입맛도 '월클'…韓에 해외 첫 매장, 놀랄 일 아니죠" 2024-11-14 18:01:15
에스프레소’. 자신의 취향에 맞는 싱글오리진 원두를 고르면 바리스타가 눈앞에서 커피를 추출해준다. 추출 압력을 낮게 유지하는 동시에 손으로 레버를 천천히 당겨서 커피를 내린다. “수동 에스프레소 머신은 숙련도가 높은 바리스타만 능숙히 다룰 수 있기에 리스크가 큽니다. 기업 입장에선 투자 대비 효율이 높지...
"카누 커피 마시고 에너지 충전해요"...'카누 캡슐' 신제품 선보인 동서식품 [2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-13 15:19:53
와일드 워터폴 제품이 인기가 많다"며 "새로 출시된 싱글오리진 원두 3종에 대한 관심도 높다"고 했다. 동서식품은 지난 7일 캡슐커피 신제품 5종을 출시했다. 이중 네스프레소 호환 캡슐 3종(카누 에티오피아 예가체프·카누 콜롬비아 톨리마·카누 인도네시아 수마트라)을 '2024 청춘, 커피 페스티벌' 부스에서...
알레시, 도산공원에 에스프레소 전문 바 최초 오픈 2024-09-24 09:00:01
블렌드, 콜롬비아 싱글 오리진 디카페인을 선보일 예정이다. 특별한 메뉴와 함께 알레시 제품도 경험할 수 있다. 알레시 풀치나 모카포트로 내린 에스프레소인 ‘풀치나 모카’, 러브 스푼으로 설탕 표면을 깨뜨려 마시는 ‘에스프레소 크렘 브륄레’, 알레시 안나 스푼으로 시그니처 크림을 떠먹는 ‘알레시 커피’는 맛과...
나이비스, '리얼월드'로 온다…데뷔 싱글 '던' 오늘 발표 2024-09-10 10:26:35
of nævis)', '나이비스 오리진 스토리(nævis Origin Story)' 등 다양한 고퀄리티 콘텐츠를 순차 공개하며 궁금증을 증폭시켰던 바, 이번 싱글을 통해 '리얼월드 아티스트'로서 본격 데뷔해 펼칠 활약에 뜨거운 관심이 모아진다. 나이비스는 최신 테크놀로지를 적극 활용, 다양한 형태로 각 플랫폼...
롯데백화점, 모로코 프리미엄 '바샤커피' 서울에서 마신다 2024-08-12 16:04:58
△싱글 오리진 △파인 블렌디드 △파인 플레이버 △디카페인 등 다양한 컬렉션을 추천해준다. 원산지, 맛, 향 등에 따라 200가지 이상으로 나뉘는 아라비카 원두 중 자신의 취향에 맞는 커피를 선택할 수 있도록 도와주고, 원하는 추출 방식에 따라 현장에서 다양한 굵기로 원두를 분쇄해주기도 한다. 매장에서 직접 만든...
커피 한 잔 가격에 깜짝…'커피계의 에르메스' 맛보니 [현장+] 2024-08-01 06:00:02
이 공간에서 1만6000원짜리 싱글오리진 커피와 크루아상, 커피 케이크를 맛봤다. 작은 잔에 담긴 커피 향을 맡으니 진한 바닐라 향이 느껴졌고 매장에 따로 비치된 바닐라빈을 추가하니 풍미가 살았다. 메뉴판을 살펴보니 직접 마신 커피와 동일한 용량의 커피 중 10만원이 훌쩍 넘는 커피부터 48만원짜리 커피가 한눈에...
우리가 몰랐던 대만…인생 커피를 만나다 2024-05-09 17:53:03
‘싱글 오리진’ 에스프레소를 선보였고, 이후 세계 커피시장에서는 싱글 오리진 커피가 큰 비중을 차지하게 됐다. 2014년 맥스웰 콜로나-대시우드는 커피 추출수(물)의 성분을 분석했고, 2015년 사사 세스틱은 탄소침용 커피를 선보여 커피업계에 혁명을 일으켰다. 커피의 혁신은 WBC로부터 올해도 그동안 대회에서 우수한...
싱글 오리진 원두의 깊은 맛…프리미엄 컵커피 '덴마크 오리진' 2024-04-10 19:59:58
‘싱글 오리진’ 제품이다. 여러 산지의 원두를 섞은 ‘블렌드’ 커피와 달리 원두 본연의 맛과 풍미를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 동원F&B가 싱글 오리진 원두를 고집하는 이유는 간단하다. 커피 원두가 기후·토양·가공 방식 등에 따라 맛과 향이 변하기 때문이다. 과거에는 같은 산지의 원두라 해도 일정한 품질을...
프리미엄 캡슐커피 '카누 바리스타'…풍부한 양의 아메리카노와 싱글오리진 2024-03-27 16:02:42
△싱글 오리진 3종으로 구성했다. 소비자들이 자신의 취향에 맞는 캡슐을 고를 수 있도록 했다. 지난해 11월엔 싱글 오리진 캡슐이 새로 출시됐다. 에티오피아, 콜롬비아, 인도네시아 등 각 대륙을 대표하는 주요 커피 산지에서 엄선한 지역 한정 원두를 사용했다. 종류는 △에티오피아 예가체프 △콜롬비아 톨리마...