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빵·면·맥주·아이스크림·어묵…쌀로 만든 가공식품이 뜬다 2024-09-26 16:15:12
주목받고 있다. 가루쌀로 제품화된 쌀 가공식품은 각종 빵과 케이크, 면 종류, 맥주, 아이스크림, 튀김가루, 어묵 등 다양하다. 정부는 올해 ‘가루쌀 제품화 지원 사업’ 대상자로 식품·외식업체 30곳을 선정했다. 농심, 삼양식품, 하림산업, SPC삼립 등 식품 대기업과 성심당, 오픈런 열풍을 일으킨 런던베이글 등이...
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세븐일레븐, 농촌친흥청·고래사어묵과 협약…가루쌀 어묵 출시 2024-09-24 08:25:47
세븐일레븐, 농촌친흥청·고래사어묵과 협약…가루쌀 어묵 출시 (서울=연합뉴스) 강애란 기자 = 세븐일레븐은 지난 23일 농촌진흥청, 고래사어묵과 농식품산업 상호 협력을 위한 업무협약을 체결했다고 24일 밝혔다. 이번 협약은 국내 농산물 유통 활성화와 함께 소비자에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 이뤄졌다. 세...
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"우리 농수산물 사자"…국무회의에 등장한 쌀베이글·김부각 2024-09-03 09:36:45
쌀을 이용한 베이글과 쿠키, 식물성 쌀 음료 등 쌀 가공식품을 소개했고, 해수부는 전복·해조류 등 수산물을 활용한 어묵, 양갱 등을 선보였다. 송미령 농식품부 장관과 강도형 해수부 장관은 추석 민생 선물 세트를 올해 추석에 지인들과 마음을 나누는 데 활용해 달라고 국무위원들에게 제안했다. 한덕수 국무총리는...
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"추석엔 우리 농수산물"…국무회의에 등장한 쌀베이글·김부각 2024-09-03 09:19:00
촉진 등을 위해 한우, 쌀, 전복, 갈치 등으로 구성한 것이다. 정부는 민생 선물 세트를 전국 하나로·수협마트, 농협몰 등을 통해 최대 50% 할인 판매하기로 했다. 송미령 농식품부 장관과 강도형 해수부 장관은 추석 민생 선물 세트를 올해 추석에 지인들과 마음을 나누는 데 활용해 달라고 국무위원들에게 제안했다. 송...
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"밥대신 쌀면으로 식사하세요"…'대한면국' 쌀면 출시한 오공일 2024-08-23 09:52:28
메디컬 푸드로 손색이 없다”면서 “대한면국 쌀면 브랜드와 제조 관련 특허도 출원해 세계시장 진출을 준비하고 있다”고 말했다. 앞으로 쌀면 가공식품은 물론 각종 빵과 케이크, 면 종류, 아이스크림, 튀김가루, 어묵 등으로 다양한 응용제품을 출시할 예정이다. 변 대표는 “올해안에 전국에 체인점 10개를 열고, 미국...
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빵부터 식물성 음료까지…'수출 효자'로 떠오른 쌀 가공식품 2024-08-01 17:44:57
늘려 연간 밀가루 수요 10%를 대체한다는 계획이다. 가루쌀 재배 면적은 2022년 100㏊에서 지난해 2000㏊로 늘었다. 올해는 1만㏊로 확대될 전망이다. 기존 밥쌀은 치밀한 전분 구조 때문에 물에 불려 가공해야 했다. 가루쌀은 보통의 벼와 재배 방식은 유사하지만, 곡물 성질은 밀과 비슷해 물에 불리지 않고 바로 빻아 쓸...
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오마뎅, 색소·MSG·글루텐 없는 '3無 어묵'…국산쌀 떡볶이 등 건강메뉴 큰 인기 2024-04-03 15:51:39
건강한 야채 어묵 등이 담겨 있다. ‘파어묵’, ‘특대사각’ 등 건강한 어묵 시리즈도 꾸준히 많이 팔리는 스테디셀러다. 온라인에서의 인기는 국내 주요 백화점의 팝업 매장으로 이어졌다. 오마뎅은 작년부터 롯데 신세계 현대 등 국내 주요 백화점에서 팝업 행사를 진행하고 있다. 오마뎅이 최근 선보인 ‘사과떡볶이’...
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‘선양’ 팝업스토어 ‘플롭 선양’ 역대급 흥행 거두며 종료 2023-12-11 13:09:51
있는 브랜드 존, 선양을 직접 맛볼 수 있는 선양 어묵 포차 등 알찬 구성이 입소문을 타면서 연일 오픈런이 이어졌다. 사전 예약신청도 접수 5일 만에 조기 마감됐다. 맥키스컴퍼니는 플롭 선양에서 선양의 마스코트인 고래가 강조된 한정 굿즈 30여 종도 공개했다. 이 중 소주잔, 펜시류 등 일부 품목은 조기 품절됐고, 운...
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맥키스컴퍼니, 잘 빠진 소주 ‘선양’ 팝업스토어 ‘플롭 선양’ 운영 2023-11-20 13:18:30
선양 어묵 포차에서 선양과 따뜻한 어묵을 맛볼 수 있다. 플롭 선양은 팝업 기간 오전 11시부터 오후 7시까지 운영하며, 포털사이트 네이버에서 ‘선양 팝업스토어’ 키워드를 검색해 사전 예약 신청도 가능하다. 조현준 맥키스컴퍼니 미래전략실장은 “음주 문화의 변화와 MZ 소비트렌드에 맞춰 이번 팝업스토어는 단순히...
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[토요칼럼] 동반성장하려다 동반몰락…이젠 낡은 틀 깨자 2023-10-27 17:40:36
떡의 원재료인 쌀 시장도 타격을 받았다. 떡 산업이 위축된 데는 식문화 변화에 따라 소비가 줄어든 영향이 있겠지만, 정부의 규제도 한몫했다. 전통 떡 사업은 2011년 중소기업 적합업종으로 지정됐다. 대기업은 떡 사업에 신규 진출을 자제하고 기존 사업자라면 생산을 확대하면 안 된다. 이명박 정부 시절 중소기업 사업...
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