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'한국 치느님' 중국서 난리나더니…결국 교촌치킨도 나섰다 2025-02-19 10:44:55
교촌치킨은 중국인들이 선호하는 간장 양념 소스와 매운 레드 소스를 갖고 있다. 중국 소비자들에게 익숙하지만 새로운 맛이라는 게 교촌 치킨 관계자의 설명이다. 교촌은 상하이와 항저우를 비롯한 중국 주요 도시에 매장을 지속적으로 확대해왔다. 대만의 신베이, 타이베이, 타이난 등 중화권 주요 도시로도 진출했다....
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서민 덮치는 전방위 물가 상승···"오늘이 가장 싸다" [중림동 사진관] 2025-02-15 11:00:03
가격 인상이 불가피하다"고 말했다. 또한 "고추장, 간장 등 양념류 등의 가격까지 크게 올라 음식점 가격 인상 압력도 커지고 있다"고 했다. 아라비카 커피 원두의 국제 시세가 t당 9000달러를 넘어서며 1년 전에 비해 두 배로 치솟자 커피 전문점 커피 가격은 10% 안팎 상승했다. 아파트 관리비, 약값, 지하철 요금도...
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"마트서 물건 집다가 화들짝"…식품·생필품 절반이 가격 올랐다 2025-02-12 17:26:22
관계자는 “고추장, 간장 등 양념류와 카놀라유 등의 가격까지 크게 올라 음식점 가격 인상 압력도 커지고 있다”고 했다. ◇지하철 요금, 미용 비용도 올라생활물가 인상은 전방위로 번지고 있다. 지난해 서울 아파트 월평균 관리비는 ㎡당 3242원으로 전년 대비 5% 상승했고, 수도권 지하철 요금은 다음달 1400원에서...
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'옹기'종기 모여앉아 겨울 간식 나눠먹던 옛 추억을 소환하다 2025-01-23 17:24:31
3대 필수장인 된장, 간장, 고추장의 제조와 보관뿐 아니라 김치로 대변되는 한국 식문화는 과연 옹기 덕분이라고 해도 과언이 아니다. 제아무리 김치냉장고 성능이 뛰어나고 편리하다고 해도 대기업이 지속해서 옹기를 과학적으로 연구하고 플라스틱을 대신할 보관 용기를 옹기로 개발하려고 노력하는 것을 보면 신기술로도...
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한우·특산물·와인… 호텔 설 선물세트 '풍성' 2025-01-13 13:39:54
새우장·간장 전복장·간장 연어장으로 구성한 해물장 세트도 선보인다. 이와 함께 폴란드 구스와 자수 이불 등을 포함한 구스 이불&커버 K세트도 판매한다. 구매는 1월 20일까지 가능하다. 서울드래곤시티 서울드래곤시티는 호텔의 다채로운 미식 경험을 담은 설 선물 세트를 출시했다. 프리미엄 한우 스테이크 세트는 1++...
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"예약해야 먹을 수 있었는데"…인기 폭발 셰프들 뜨는 곳이 2025-01-07 10:01:13
팝업인 '탉강정'을 오픈했다. 양념, 간장, 마라, 갈릭마요 등 4가지 맛으로 닭강정을 재해석했다. 장호준 셰프는 다양한 제철 식재료를 사용한 츠쿠네(일본식 고기 완자)를 선보였다. '고기깡패'란 이름으로 흑백요리사에 출연한 데이비드 리 셰프는 성수동 수제버거 맛집 '보어드앤헝그리'와 함께...
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[월간미식회] 나만 알고 싶은 수원 맛집 4 2024-12-27 09:52:35
들어있다. 별다른 양념 없이도 충분히 시원하지만, 평소 얼큰한 맛을 선호한다면 청양고추와 다진 양념을 한 스푼 더하길 추천한다. 수원에서 나고 자란 공무원에 의하면 현지인은 모를 수 없는 집이라고. 식사 시간이 아님에도 가게를 가득 채운 어르신의 모습이 이를 증명한다. 백종원이 찾아 유명해진 동명의 가게와는...
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[이소연의 시적인 순간] 유화 그리기와 꼬막 2024-12-25 17:30:57
올리고 간장양념을 넣고 참기름 한 방울 떨어뜨린 뒤 쓱쓱 숟가락으로 비며, 김에 싸 먹으면 금방 피가 돌았다. 겨울을 알리는 첫눈, 폭설 이후에도 큰 추위는 아직 오지 않은 것 같다. 영하 15도의 추위 속에서도 꼬막을 캐는 사람들이 있다. 벌교 사람들이 있다. 바다로 가 민박집을 하나 구하고, 거기서 등을 지지며,...
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고추장·간장 등 장 담그는 문화, 세계무형문화유산 됐다 2024-12-04 18:11:47
삼국시대부터 한국인의 밥상을 책임져온 기본양념이다. 발효나 숙성 방식에 따라 간장, 된장, 고추장 등 다양한 형태가 있다. 특히 메주를 활용해 간장과 된장 두 종류의 장을 만들고, 직전 해에 쓰고 남은 씨간장에 새로운 장을 더하는 방식은 한국의 독창적인 문화로 여겨진다. 장 담그기 문화는 장이라는 음식뿐 아니라...
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'장 담그기' 유네스코 등재에 식품기업들 "수출 확대 기대" 2024-12-04 11:29:48
매장에 돼지고기 양념장을 납품했다. 이같은 해외 사업 확대에 힘입어 올해 지난 10월까지 CJ제일제당의 K-소스 해외 매출은 작년 동기보다 10% 증가했다. 대상은 글로벌 식품 브랜드 오푸드(O'food)를 통해 고추장이나 간장을 활용한 떡볶이 소스 등 세계인의 입맛을 겨냥한 K-소스 200종을 20개국에 수출하고 있다....
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