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파자마까지 파란색…이낙연 "윤석열 큰 숙제, 이재명 미래의 숙제" 2021-10-03 20:58:38
전남도지사였을 당시 배운 요리라며 게장, 홍어전, 영광 보리굴비, 담양 죽순나물 등을 직접 만들었다. 이 전 총리 부부는 결혼 스토리도 공개했다. 아내 김 씨는 "처음에 중매로 만났다. 제가 26살, 남편이 30살에 만났다"고 했다. 양세형 "그때 당시 서른은 좀 늦은 나이 아니냐", 유수빈은 "첫사랑 이시냐"고 물었다....
'한국인의 밥상', 식초X젓갈X장X지로 살펴본 한국인의 발효밥상 2020-06-04 19:42:00
요리하고 저장할까. 하동군에서 유일한 섬마을 ‘대도’ 주민들에게 물었다. 100여 명의 주민이 사는 작은 어촌마을인 이곳은 농지가 적고 주민 대부분이 어업을 하는 섬마을이라 생선을 다양하게 먹는 방법이 발달했다. ‘장맛이 변하면 집안이 망한다’는 속담이 있을 정도로 선조들은 우리 밥상의 기본인 ‘장’을...
한식 세계화 이끄는 신라호텔 라연…佛 '라리스트 톱 150' 레스토랑 선정 2019-12-08 14:09:09
태스크포스(TF)’는 매년 전국 100여 곳을 다니며 특산물을 찾는다. 왕우럭 조개, 맹종죽순 등이 대표적이다. 전통 요리법을 전수하기 위해 종갓집을 찾아가거나 고(古)조리서를 연구하고 있다. 고조리서는 조선시대 요리법과 특징이 적힌 옛 문헌이다. 대표적으로 조선 전기 조리서 등이 있다. 라연은 옛 요리를...
"죽순 캐고 맛보러 오세요"…거제 맹종 대나무 축제 개막 2019-04-26 09:10:02
죽순 시식회는 주말 열린다. 관광객들은 죽순과 돼지고기를 매콤한 양념으로 무쳐 요리한 죽순·돼지고기 두루치기와 데친 죽순을 양념장에 찍어 먹는 죽순 숙회 등을 맛볼 수 있다. 땅속에서 솟아오른 죽순을 괭이로 캐고 껍질을 벗기는 흔치 않은 경험도 할 수 있다. 숟가락·젓가락·컵 등 맹종죽으로 만든 공예품, 포장...
[SNS 세상] '어디 무슨빵'의 홍수…"좀더 특색있고 맛있게는 안될까요?" 2019-04-14 07:00:02
일반적으로, 발효 빵보다는 풀빵에 가깝다. 전국 어디서나 찾아볼 수 있는 '△△ ○○빵'이 지방 관광업계에 기여하는 바도 크지만 소비자의 지속적인 관심을 받기 위해서는 맛과 기획에서 좀 더 세심한 고민이 필요하다는 지적이 나온다. ◇ 우후죽순 특산 빵…"개성 없고 맛도 아쉬워" 지역 특산 빵이 범람하게...
[연합이매진] 담양대나무축제 2018-06-12 08:01:02
기념관'이 관람객을 맞았다. 또 죽순이 음식으로 탈바꿈하는 모습을 직접 눈으로 보고 그 맛을 입으로 느껴볼 수 있는 전국죽순요리경연대회, 생활용품이나 예술품으로 변신한 대나무와 만나는 대나무 문화산업전이 펼쳐졌다. 가정의 달을 맞아 온 가족이 함께 즐기는 참여 프로그램도 풍성했다. 대소쿠리 물고기잡기,...
담양대나무축제 5월2∼7일 죽녹원·관방제림서 열려 2018-04-17 11:46:04
있는 '담양대나무축제 20주년 기념관', 죽순이 맛있는 음식으로 변화하는 모습을 실제 볼 수 있는 '전국죽순요리경연대회', 대나무가 실생활품과 예술품으로 변신한 공간인 '대나무문화산업전'이 선보인다. 축제 기간 야간에는 군민·관광객의 문화적 갈증을 해소하기 위해 관방제림에 숲 속 별빛...
"거제에서 대나무·진달래축제 즐기세요" 2017-03-09 07:00:07
축제'가 열린다. 축제 첫날에는 죽순 수확체험행사 등이 마련된다. 29일에는 개장식에 이어 벨리댄스, 꿈&꾼과 함께 하는 음악회가 펼쳐진다. 색소폰 연주, 국악, 거제영등오광대공연 등 시민들의 재능기부 공연도 진행된다. 죽순요리 시식, 지역 특산품 판매, 가훈 써주기, 페이스페인팅, 풍선아트, 추억 사진촬영 등...
한국관광공사 선정 음식문화 테마거리 2014-12-29 07:00:03
경치와 함께 1년 365일 언제든 신선한 회 요리를 즐길 수 있는 대한민국 ‘회의 메카’로 불린다.담양 죽순푸드빌리지 - 대나무 음식의 무한 변신담양은 국내에서 대나무가 가장 많은 지역이다. 담양 죽순푸드빌리지는 여러 가지 죽순 요리와 대나무통에 밥을 찌는 대통밥을 파는 음식점 거리로, 담양의 명소인...
담양군 '전국죽순요리 경연대회' 개최 2014-08-29 10:23:04
풍부해 많은 미식가들의 입을 즐겁게 해주는 죽순. 이 죽순을 이용해 그 동안 연마해온 요리 솜씨를 뽐낼 수 있는 ‘전국죽순요리 경연대회’가 개최된다.오는 9월 27일(토) 담양군 종합체육관 일대에서 개최되는 이번 대회는 평소 미식가들 사이에서 맛있는 요리로 알려져 있지만 대중적이지 못한 죽순요리에 대...